门店经营要下“苦”功夫
来源：
联商网
2009-10-02 16:56
提高竞争力，要对商品苦下功夫。曹店主对商品结构与商品陈列都十分重视。接手门店后，曹店主第一件事就是调整门店的商品，平时只要一有空，他就到其他竞争品牌店去看，认真观察他们的商品种类和商品陈列，并根据店内的实际，多次更换了商品的种类，并不时地增加新的商品。曹店主表示，商品并非越多越好，也不能盲目地更换品种，比如：我们要与商圈需求相结合，多了解顾客的消费需求，清楚周边竞争对手的特点，经过评估总结后，选择适合自己店面的商品，并做到应该淘汰就淘汰，应该引进就引进。在商品陈列方面，目前1644店主要是结合公司派发的图纸及公司的技术人员解决的，而曹店主与店员们也一直在努力学习，争取能够更有效地促进销售。
提高竞争力，也要对服务苦下功夫。好的服务是门店成功的秘诀之一，但要做好优质服务，说来容易，做来却难，然而曹店主却有他自己独特的一套方法。曹店主把服务分为员工服务与商品服务两个方面。在员工服务方面，他不要求员工都要能说会道，很能拉拢顾客，但是员工必须要经常站在顾客的立场去思考问题，去做好服务，把服务做得细心、贴心、到位。而商品也要能充分发挥优势，不追求品种多样化，只要求品种的合理化；不追求每种商品都获高利，只希望聚集更好人气。目前公司已推出多个增值服务项目，曹店主也都先后引进了店面，还十分期待公司有更好的新项目。
提高竞争力，还要对管理苦下功夫。对于拥有丰富管理经验的曹店主来说，做管理是他的优势。在谈到门店管理时，他比较自信地告诉记者：一方面，品牌加盟店有总公司科学的管理优势做后盾，我们要学会充分利用这一个优势，遇到困难要多向总公司求助。另一方面，自己也要学会创新，形成门店管理特色。从交谈中我们知道，曹店主对员工管理比较人性化。除了制定一整套完善的员工奖惩制度外，他给予了员工充分的信任，把许多自主权交给员工，比如：货物买卖、送配问题，顾客疑难、投诉等问题，让员工感觉到这就是他们自己的门店，使他们工作更有激情。对此，曹店主这样感慨：“他们开心，我省心”。
竞争无处不在，竞争关系每一个门店，怎么样在竞争中占据优势，是值得大家思考的问题。美宜佳人从来不惧竞争，但是要在竞争中走得更远，做得更出色，我们就必须苦下功夫。
（美宜佳便利店）
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