2018联商风云会首日嘉宾精彩观点集萃
联商网消息：10月12日，2018联商风云会在南京如期举行。超20位嘉宾将进行分享，共吸引500余名零售业内人士参加。
本次大会以“中国零售·下一个五年”为主题，深入探讨宏观经济和贸易战对中国零售消费的影响及走向、中国消费者消费趋势和消费分层洞察、新零售竞争格局和业态演变、零售企业的未来五年规划、制造与品牌商的未来五年规划、零售与制造的新型关系构建等五大议题。
以下为今日嘉宾演讲摘要精编（经联商网编辑）：
联商网顾问厉玲
联商网的使命是：为零售行业呐喊，为企业发展助力，为会员交流搭桥。行业需要更多的交流，更多的学习，一定要打破这个界限，有人说互联网有这个精神，那个血脉，不！互联网的最基本精神就是开放与交流。
今年是非常特殊的一年，改革开放40年，而中国零售发展了30年，为什么比改革开放迟10年？有了工业的制造和农业产品的丰富才有我们零售业的发展，所以今年是中国零售行业改革开放发展的30年。
零售的心态应当是：对过去没那么眷恋，对当下更多的关注，对近期的未来更有期盼。今年联商风云会主题定为“中国零售下一个五年”，今年很难过，不是你难过，谁都难过，工业、农业、零售，任何一个行业都难过，连电商也难，包括阿里、京东，明年怎么样？后年怎么样？接下来三年怎么样？我敢保证在接下来的五年，你如果还能够做得好，中国将诞生伟大的零售企业。
中国连锁经营协会会长裴亮
谈过去40年，10年、20年、30年、40年，每一个阶段都有值得记忆的，或者说一些很重要变化的节点。
在未来五年，中国的零售市场如果把它划分为发达市场和发展中市场，也就是我们通常所说的一线市场和低线市场的话，未来这样的二元结构在我们的零售市场总体格局当中还会保持这样一个特点：一线还是那样的充满变化和白热化的竞争，低线或者叫发展中市场还会相对平稳地按照自己的节奏不断成熟。
而未来几年，一线市场的变化有以下几条主线：
第一条线就是业态的转型。业态转型这几年已经在开始，但是还仅仅是开始，未来几年会成为发达市场主要的特点。
第二条主线就是全渠道。全渠道是必由之路，很多企业已经明确的给自身定了未来三年或者五年的目标。但全渠道目前模式还没有走通，核心在于成本结构和盈利模型没有建立起来。
第三条主线就是我们可能会回过头来补这堂课，包括资源投资由原来重点投在前台，大量的转向投向后台，自由品牌，中央厨房，供应链，包括整个经营的数字化，这些其实都是后台的建设，能力的建设。
总结来看，未来五年，首先这种二元结构还会持续，也就是说所谓的统一大市场应该建立不起来。其次是一线市场变数太多。第三个就是如果没有好的游戏规则快速建立的话，这个大断章的局面对我们的未来发展会有很多不利的影响。
知名经济学家管清友
1、历史很多时候是由很多偶然事件组成的，但历史有些时候又有很多必然的因素。过去几年，特别是今年上半年似乎人人都成了历史学家，人人都在谈历史，谈西汉时期历史，谈晚明的历史，谈晚清民国以来历史。
2、中美之间的关系确实发生了非常大的变化，中国现在正在面临当年日本面临的同样问题。就是当你的经济总量越来越接近美国人的时候，两国人的关系发生了变化。
3、全球现在正处于一个政治强权人物时代，大国之间的博弈非常频繁，不光是中美，俄罗斯和美国之间也是如此，美国和欧洲这些盟友内部也是如此。
4、国家之间的博弈也好，大国领导人之间的博弈也好，给我们这个世界增添了很多的不确定性。我们分析这些不确定性是为了找到那些确定性的东西，企业家要做的一个事情你必须得穿一个周期。并且防范因为周期的变动，带来的风险。
5、过去十年是资产价格极具波动的10年，也是房地产和金融业发展的黄金十年，中国的金融业增加值占GDP的比重，在2016年达到历史峰值，达到了8.35%，超过德国、日本、美国。
6、从国际层面来看，如果靠印票子能够解决世界经济体系的问题，那早就全球和谐，其实在一个国家内部也是如此。
7、零售领域，总结过去10年的情况，是一个从泡沫的狂欢到赤道的出清的过程。
8、企业可能在2016年以前，融资是相对比较容易的。VCPE机构投资的手是比较松的，但在2016年底以后，融资越来越难。过去很多企业是靠PPT融资。2016年底以后，融资可能会越来越难了，你不光是要做好PPT，还要做出业绩来。
9、消费降级别是一线城市喊出来的，三四线城市并不存在普遍的消费降级。
10、我想告诉大家的是，美国市场对美国经济没有像特朗普总统宣扬的那么有信心。这场中美贸易战美国将会 “伤敌一千自损八百”。
11、未来一年，中美之间关于贸易问题的争端，有可能会好转，有可能会恶化。也就是说，未来一年大家要控制风险，冷清观察、静待实际。
12、万科为在今年明确的提出叫“活下去”，什么叫做活下去？就是高筑墙，广积粮，缓称王，不称霸。保持流动性，要在自己细分的领域里头当一个隐形冠军，不宜太过高调，一定要保持流动性，控制风险。
13、在今年上半年有一个非常尴尬的情况，大批的企业创始人失去对企业的控制权。这个控制权不是很多人宣扬的所谓国进民退，它是客观造成的。因为这些民营企业质押率太高缺乏流动性，国有企业资金充裕，他就成为了这些企业的股东。
14、我们有两个庆幸：第一个应该庆幸在零售涌现了很多新的技术，新的商业模式。第二庆幸是现在正处在一个史无前例的消费升级中。
15、中国还有大片的，沉睡的市场，它将是很多巨型企业基本客户群体。比如说抖音、今日头条、拼多多，他们激活或者唤醒了沉睡的市场。
首都经贸大学教授陈立平
未来五年中国肯定是一个越来越老的社会，零售业在老龄化小家庭化的背景下，未来5-10年会发生非常大的变化，商品结构会发生非常大的变化，业态会发生非常大的变化。超市应该承担起社会责任，要创造吃的幸福，发挥引领作用。
未来五年是中国生鲜革命的下半场，下半场的核心就是如何让消费者吃的健康，促进健康饮食肯定是未来中国超市，特别是生鲜超市营销的方向。从现在简单的向顾客销售商品，向健康生活方案的解决这方面转化，现在物质已经不能满足中产阶级幸福感了，中产阶级上升到情感营销，体验营销的时代，简单的推销商品这个时代很快就过去了。
超市要学会向消费者讲故事，超市需要的是给消费者提供更紧密的连带关系、家庭关系，给消费者真正去解决问题，这是对生鲜超市的要求和需求。
未来五年是与顾客、政府、消费者建立一种更加顺畅的沟通关系的时代，超市一定要和社区居民联系在一起，共同创作美好社区，这是留给未来五年生鲜超市或者食品零售业最大的课题。
汉朔科技副总经理张力
零售正在从“场货人”向“人货场”的状态转变，也就是围绕着消费者为中心。未来五年，80后90后乃至00后正在从新生力量转变为主力。实际上，中国也正在进入人口老龄化状态，50后60后乃至70后，无论基数还是消费能力，也将成为另一主力。
通过技术包括消费模式的引导，消费也正在从线下走到线上。消费人群转变，带来了消费的理念和方式的转变。比如，从消费的观念来说，大家更多从非理性到理性，从价格导向到价值导向，从真正在商品端展现出来，从海量供给向精选供给转型。
未来零售必然发展趋势：所见即所得，触手可及。零售模式在向近场化转变，从线上网站端到APP端的移动转变。同时，物流从早年的多日达——次日达——及时达——现在的30分钟达和27分钟达，这也体现了我们消费者无论是场还是商品的触手可及。
零售未来面临的核心问题：消费者的体验。因为体验正在从物质商品向消费过程和消费体验转变，为了实现对于消费者消费体验的提升，未来零售企业要核心解决的是通过零售客户的数据化和供应链来解决体验提升。
红杉资本中国投资合伙人苏凯
苏凯指出，未来零售行业发展的一个主要特点就是新进入者强行插队，从高频刚需入手，“低空飞行”——低毛利倒逼内部竞争力。它有几个关键词：大品类、小业态、充分利用互联网。
高频刚需本质的意义是什么？是最大限度的站到离客人最近的地方，降低获客成本和增加跟客人接触的机会，这是它的基本逻辑。只有高频刚需才能够插队到别人面前去，否则永远在后面排队。
低空飞行就是透过更低的毛利去弯道超车，去强行插队，去挤入最后的决赛圈，同时给对手设置足够高的门槛。
苏凯认为零售业接下来要思考——重构业务、升级组织、构建共生网络避免降维打击。
在大环境下零售业发展呈现三个趋势——第一升渠道，持续下沉覆盖更多的增量；第二个是新内容，商品也好，品牌也好，降低消费门槛，释放更多的市场；第三个趋势，To B业务机会凸显。
苏宁零售集团副总裁范春燕
用户个性化、场景化的购物需求，以及品牌差异化定位和精准营销需求，也对线下和线上市场提出了更高要求。传统玩法上的线上零售模式，以及单打独斗的线下零售模式都难以堪当众任，线上线下融合将会成为未来新时代零售行业变革的主要方向。
苏宁经历了从+互联网到互联网+两个阶段。+互联网是将原有线下资源和人力拓展到线上去，开展数据化运营工作。互联网+则是将融合后的互联网技术再反哺到线下，通过嫁接、叠加不断改造和优化线下实体业务流程和零售资源，简单来说，就是先互联网化，再把互联网上整合的资源带到线下去。苏宁所倡导的智慧零售就是零售要素数字化和零售运营智能化。
2018年是苏宁智慧零售全面爆发的一年，苏宁形成了苏宁拼购、苏宁小店、苏宁零售云三大标志性产品。目前，苏宁形成了两大、一小、多专的智慧零售产品族群，两大”即苏宁广场、苏宁易购广场,"一小"即苏宁小店,"多专"即苏宁易购云店、红孩子、苏鲜生、苏宁体育、苏宁影城、苏宁极物、苏宁易购县镇店、苏宁易购汽车超市。
京东方集团副总裁白峰
作为一家物联网公司，京东方目前已从从器件往系统端、健康服务进行延伸，发力智慧零售。去年10月份，京东方收购了法国零售物联网公司SES，资料显示，它在全球已累积销售了1.6亿片电子价签，全球市占率超过55％。
目前很多企业都在做人货场重构，重构的一个基础便是要数据化。我们常说要提升客户体验，怎么提升？首先要了解客户，所以要进行数字化。线上的用户消费习惯、用户画像都十分精准。但是一谈到线下，实际上还是一个“黑匣子”，我们只知道销售数据，但是具体到时间、地点、关注点、是否高频成交、浏览等数据还有确实。我们也想通过自己努力去推动线下门店的数据化。
在线上线下融合方面，通过技术，把线上线下整个产业链都打通了。我们认为技术很重要，通过电子价签这种高速度通路，可以使线上线下信息做到无缝对接。
新城控股高级副总裁欧阳捷
现在传统的零售商业面临着很大的挑战。
第一个大的挑战就是零售总额增速呈趋势性下滑。其背后有三个原因，即新生人口在不断减少、老龄化现象严重、人们对物质的欲望正在慢慢变得淡薄。
第二个大的挑战是电商的冲击，这个实体零售造成很大压力，但我认为这种冲击已经接近尾声。电商只是工具、线上只是渠道，并没有改变零售真正的本质。
第三个挑战是实体商业竞争。越来越多新店涌入，却没有让零售总额增速回升，是因无论是超市、百货的迭代都没有突破购物的范畴，购物中心面临的巨大挑战是人类已经不满足于基本的物质消费需求。
如何突破？需要去满足消费者的精神消费需求。精神消费需求从感知、知识到思想层面，注重”体验和感悟“，精神消费将引领未来商业的新蓝海。那么商业如何实现精神消费，就需要场景制造。吾悦广场一直在做场景，以文化引领商业发展，践行”有情怀、不复制、聚规�！暗纳桃道砟�。
因此，商业的终极目标一定不是零售，而是满足我们物质需求的同时，满足我们的精神享受。换句话说，在逛吾悦广场的时候，在开心快乐的时候顺带购物，这才是我们未来商业的终极目标。
外婆家餐饮集团总裁裘晓华
做企业跟我们做人是一个道理，就是长久、健康、快乐，活的长一点，活的好一点。我们要清醒看待当前，低调谋划未来，以及彻底忘记过去�；畹贸ぞ檬紫染褪且榷ǚ⒄�，外婆家第一个18年已经过去了，现在迎来的第二个18年是精耕细作的一个时代。怎么做好第二个18年？“稳”字当头。一切以目的和结果为导向的快速变现将不复存在，唯有匠心才能创造未来。
未来，外婆家继续在全国一二线城市拓展的同时，将品牌走出去和引进来。另外，多品牌发展以及夯实自身企业的战略战术和企业文化也是外婆家的重点。
外婆家的使命很简单，就是让客人吃得开心。第一个愿景是成为千家万户的厨房，解放大家的劳动力。第二个愿景，企业是平台，人人都是经营者。企业搭建一个很好的平台，让每一个在平台上的员工都成为经营者。第三个愿景，健康快乐的活6个“18岁”。
江苏景枫集团执行总裁孙旭东
回首过去五年，这四件事的变化是比较大的。即互联网的运用、无现金支付、网上购物和共享经济。而关于未来五年，商业的变化将年轻化、国家化、差异化、反全球化。
年轻化上，当下消费群体逐渐年轻化，不少品牌甚至已经放弃了年纪较大的群体，品牌形象代言人也是年轻的流量明星，和一些网红。所以，购物中心在选择品牌时，或者我们在选择项目的时候，要看一看他们的形象代言人，都找的小网红，特别年轻的。
国际化上，可以看到，现在越来越多的国际品牌，已经做得很好的品牌都在换Logo、改变一些产品风格，目的只有一个，就是让更多的消费者喜欢。所以，在做这些国际品牌选择的时候一定要注意这样一些动向，因为这就是业绩的保障。
差异化上，我认为差异化是未来的趋势之一，在做项目的选择的时候，一定要知道它是不是第一次进入这个市场，是不是我们独家或者是不是我们的特色更加明显。所以，在当前严峻的形势下，要有重点、有规划、有目标的进行发展，集中活力打局部战斗。
反全球化上，首先我相信未来的小店会是一个非常好的市场，同时商场应该引进既潮又是很国产的品牌，因反全球化之后民族的前景也能产生经济效益。
总之，作为一个经营者，应该感知市场发展的动向，充分领会消费者对商业的基本诉求，日复一日感受起起伏伏，在跌荡中顺应时代的变化。我相信，五年以后大家一定会活的更好，50年以后我们也会活的更好，500年以后零售业依然会存在。
五星电器副总裁景星
未来五年我觉得很难，这个谁能够看得清未来？我连明天的股市，一个月后的房市我都不太能够预测得到，何谈未来五年？当子弹飞的时候，你要做的事情是什么？就是就地卧倒，未来五年你关注不变，比关注变要更多。
五星电器这20年不仅见证了整个中国零售的风起云涌，自己在股权上有很多次的变革，在整个家电零售或者整个中国商业连锁之中都是一个比较特殊的案例。但是经过了这么多的折腾之后，五星一直在默默的成长。是因为五星电器一直专注企业文化，专注在家电零售，专注工匠精神，专注创新。
未来五年，五星电器会坚守本业家电零售，会仰卧星空，在专注这件事情上面把工匠精神做到极致，做到最好，这样才会拥有我们的核心价值。
上海商学院教授周勇
零售发展40年，从单体零售然后到连锁零售，从实体零售到线上零售，然后从线上零售又到了两线融合，从现金支付到移动支付，还有从到店到到家，所有的变化只有一点我觉得最重要，那就是我们离消费者越来越近。未来假如说谁离消费者越来越远，那肯定没有希望，而且是死路一条。所以，我们去探讨未来的零售肯定要去探讨怎么样与消费者更近。
接近消费者的这些企业有更好的业绩，我想未来怎么发展呢？从逻辑上来讲，有三个步骤或者阶段我们需要考虑。第一步，半年入门。这个大数据也好，数字化也好，这个全渠道也好，我们都要入门，而且现在入门特别快。第二步，三年入道。三年内这个模式能够走通，能够打通。第三步，五年入化。
未来五年消费有三大变化：第一，消费是会更注重健康；第二，消费更注重科技；第三，未来下一个五年，社区养老步入快速发展阶段。
北京超市发董事长李燕川
这五年来，科技推动零售的助力非常强，未来这五年应该在科技发展上会更多。我经常跟我的团队说，不能让人家把我们当传统零售，我们要做有科技含量有现代感的超市，得做成这样才行，得贴近老百姓。
不管科技也好，健康也好，老百姓会越来越重视自己，所以我们现在提供的商品应该越来越注重健康。此外，养老方面，我所说的养老不是我们的养老院，而是商场的养老，社区的养老，下一步一定会有很多这样的业态出现，会为老人提供服务。
贵州合力集团董事长李德祥
合力在发展中比较注重利润的稳定。在IPO合规的情况下，上半年的净利润率是4.18％，比全国的水平高了一点。这主要得益于这几年贵州经济的发展比较好。
在贵州开一家店毛利大概在17％，人工费用9％左右，租金占比可能在4％左右。4％的租金是自己租的商场，但是有接近一半的商场是政府给出的房租，不要钱。
另外就是贵州近三年的GDP增长在全国都排第一，11％以上。五年来，贵州省投资的高速公路已经达到了5.5万公里，以前从贵阳市到一个县，最远大概要坐14个小时的车，现在也就3-4小时之内。所以现在30万方的面积有25万都在县里面为主。一个县最多能开4个店，一般是一个县一个店。
南京中商集团执行总裁刘梦婕
实际上百货为什么做的好这个不谈，这个历史不是我做的。今天，我们说排队，讲IP。
10月10日在合肥我们开了一家IP主题店，7点18分开业，排队排了400米，其实，我们之前并没想过会排这么长的队，因为这是合肥的第七家罗森便利店了，但是合肥第一家主题店。
我认为，这家店之所以吸引消费者，是因为第一罗森本身品牌慢慢在合肥已经有了一定知名度的提升和培育。第二我们做了一个IP主题形象店，这个IP主题形象店核心是我们自有的IP。
我们在做的事情这两者之间是循环赋能的。从某种程度上来讲，罗森其实是一只鸡，IP对于我们来讲就是蛋。
福建东百集团常务副总裁袁幸福
东百今年是61周年，去年是东百转型的一年，做了颠覆性的改造，也就是改变了所有的内容。从整个商业发展角度我们把原来的两座合并做资源的整合，因为一个面积很小两三万方，另外一个面积四万都方，加起来六万多方。
袁幸福把这种改造成为内容驱动，一方面由于东百有一部分60年代、70年代还是我们中产的顾客，这部分的商品保留，保留以后把它精化，另外一部分拿出了大量的面积跟空间来做未来的产品线，吸引80后，做90后，整个东百中心在整个福建引进了从一线化妆品、二线的名品到全国性的知名品牌大概100家。
我们把东百中心叫成超级百货，其实我们有百货、购物中心和街区，由三者组成一个商业体。
改造后的东百中心2017年大概做了7亿多，今年预估能做到20亿的规模。
南京新百集团常务副总裁苏杰
对我们来讲，所有的时间维度就三个，历史，现实和未来，所以我们把它变成十二个字，尊重历史，面对现实，展望将来。
历史不可能把它割裂掉，但是现实你必须得抓，适当要做一些前瞻性的培育。它也是一个动态的过程，你今天面对的现实，明天就变成历史了，你今天培养的将来，就是你不得不面对的现实。所以我们既要去做一些推动性的事情，同时也不要让他出现一些割裂式或断崖式的一些变化，这是我们在做的事情。
其实这些年我觉得最大一个主题就是变，变到最后又是回归，回归到零售的本质。所以这些年我觉得零售的本质并没有改变，还是要回归到顾客的需求。
步步高集团董事长王填
我们在去年开始做了一个三年完成企业的数字化战略，我们数字化战略分为三大块：数字化会员，数字化商品，数字化运营。我个人认为，数字化会员是最基础的工程，花的时间最长。数字化的会员确确实实有非常好的价值，这一点在做的过程中还是比较辛苦的。
和腾讯合作方面，我觉得腾讯是让你自己的想法，你的价值主张可以根据你的想法来。腾讯是我有这么多东西你自己拿，你要哪些东西你自己来。所以你得会拿他的东西，你得会要他的东西，你必须自己有能力消化他的东西，他没有把他的东西赋能，并没有产品化。
从去年开始，我们也清了很多东西，还在继续清，我想把这些篮子里的自己的业态稍微调的更加顺一点，更加关注一点。
此外，盒马也好，超级物种也好，我觉得所有新兴事物都有它存在的合理性，因为它迎合了年轻人高频率，跨节奏的生活。这里面高频和强需的就是一日三餐，盒马和超级物种他们主打都是一日三餐，这个实际上切入到的是外贸和餐饮这个市场，至少作为触点，作为跟消费者产生一种强观念的场景是餐饮渠道。
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（来源：联商网 南京报道）
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