联商网消息：6月29日，由中国食品工业协会主办的首届中国方便速食产业大会在成都举行，全国多地食品协会、速食企业及供应商参会，共商发展大计。

会上，经天猫、各大主流媒体及MCN机构数据联合评比，三只松鼠凭借螺蛳粉及酸辣粉两款高人气爆品荣膺中国方便速食TOP10品牌。

受疫情影响，方便速食销量持续走高，改变着当下的消费生态。后疫情时代，当消费恢复新常态，方便速食产业又将迎来怎样的革新趋势？

成都市食品工业协会执行会长兼秘书长任伟维表示，大会举办的初衷是为聚力赋能方便速食产业全新发展，全国各地方便速食产业品牌企业和上下游供应链企业齐聚成都，便于增进交流合作。

即食小龙虾、自热火锅、串串香、风味面……本届大会共计400余家企业参展，上千种速食产品令人目不暇接。作为国内休闲食品领军品牌，三只松鼠携旗下多款方便速食产品参展，现场享有超高人气，尤以螺蛳粉及酸辣粉两款产品备受青睐。

三只松鼠螺蛳粉精选柳州原产地特制干米粉，高温挤压熟化，口感更Q弹，劲道不软烂。带壳小石螺加入猪筒骨、鸡骨架，熬制8小时，去骨留汤，加入炒制香辛料及整颗螺蛳肉二次熬制灌装，汤底鲜美。酸笋选取大头甜笋，传统发酵工艺腌制，臭味醇厚，酸爽上头，香而不腐。

区别于市面上使用广泛的木薯淀粉、玉米淀粉，三只松鼠酸辣粉选用红薯淀粉和马铃薯淀粉，采用涂工工艺生产，粉丝爽滑劲道，麻辣适中，汤底醇厚，随时随地满足味蕾。上线8个月，销售600万份，日销2.5万份。

近年来，生活节奏的加快推动着生活方式的改变，消费者对于方便食品的依赖度越来越高，方便速食类产品在此背景下成为食品行业新的增长引擎。据第一财经商业数据中心联合天猫发布的《线上方便速食行业趋势洞察报告》数据，2019年淘宝方便速食行业消费规模较2017年增长106%。

据了解，2019年全年，三只松鼠方便速食营收超5000万元，初具规模。当年12月，三只松鼠特别成立方便速食产品部，目前公司在售方便速食SKU数达14个，涵盖方便面/粉、自热火锅等多个品类。

（来源：联商网）