来源/咖门

作者/徐冉

昨天，咖啡市场又有重磅消息：

北京时间9月29日晚，Tims中国在纳斯达克正式登陆，开始交易。

三年间，Tims中国门店数量增长超10倍，2020~2021年，营收同比增长率为203.4%。

Tims中国的发展，有哪些启发？招股书透露了哪些亮点？一起来看。

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Tims中国赴美上市！

一起来看招股书

9月29日，Tims中国正式登陆纳斯达克。

据了解，美东时间2022年8月18日，SPAC Silver Crest股东批准了其与Tims中国合并上市的计划；

美东时间9月28日，Tims中国与特殊目的收购公司Silver Crest Acquisition Corp.合并完成，并于9月29日晚9点30分，以股票代码“THCH”在纳斯达克交易。

从招股书里，我们先来了解一些经营情况：

1、3年间，门店增长数量超10倍

招股书显示， Tims中国2019年~2021年分别实现营收5725.7万元、2.12亿元、6.43亿元，同比增长率分别为271.9%、203.4%。

整体净亏损有所扩大，分别为1.4亿元和3.8亿元，但全公司净亏损营收占比持续收窄。

2021年12月31日，Tims中国在中国大陆的21个城市拥有390家门店。而截至现在， Tims中国门店总数已经达到了460+。

其中，自营店数量从2019年12月31日的31家，增加至2021年12月31日的373家，3年间，店铺数量增长超10倍。

2、经营成本降低，盈利能力持续提升

与此同时，Tims中国一直不断优化经营成本，提升盈利能力。

根据招股书，自营门店层面，食材成本及租金占比均有大幅优化。食材成本占比从2019年的44.9%降至2021年的33.7%；租金占比从39.0%降至24.0%。

2020年到2021年，自营门店调整后EBITDA（税息折旧及摊销前利润）分别为1351.9万，2746.7万，同比增长103.2%，盈利能力提升。

3、2021年，线上订单占比73.0%

在咖啡行业都在发力的数字化方面，招股书显示，Tims中国的数字订单，包括外送和自提订购，约占Tims中国拥有和运营门店收入的73.0%，比2020年约64.2%增长了8.8个百分点。

据了解，从门店选址、库存管理到点餐、用餐反馈，Tims中国正在正在用数字化赋能业务运作的各个方面，通过数据中台收集运营中的各项数据，提升效率。

4、会员数同比增长154.7%

据招股书，截至2021年12月31日，注册会员约为600万，比2020年12月31日的230万增加了154.7%。

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盘点Tims中国发展路径：

计划“5年开到2750家”

在此之前，Tims中国就拿下多轮投资，包括连投两轮的腾讯、红杉资本中国基金、钟鼎资本等。

公开资料显示，到2026年，Tims中国将“开足马力”，计划将门店数增加至2750多家，建立“盈利的连锁网络”。

“这意味着，Tims接下来每年平均要开出500~600家左右的新店。”Tims中国首席执行官卢永臣在接受小食代采访时表示，“新店以直营为主，以后会根据后续情况调整加盟店比例。”

一起回顾下Tims中国的发展历程：

• 1964年，在加拿大多伦多旁的小镇-汉密尔顿，多伦多枫叶冰球队的传奇后卫 Tim Horton创立了Tims咖啡，成为加拿大国民咖啡。

• 2018年5月，Tim Hortons母公司RBI和笛卡尔资本集团合资成立Tim Hortons中国，布局中国咖啡市场。

• 2019年2月，第4850家Tims门店落地上海人民广场，成为中国首家门店。

• 2020年5月，Tims中国获得腾讯千万人民币级别的投资，并与腾讯携手在私域流量上进行探索。

• 2020年10月，Tims中国宣布开出100家门店，进驻全国6个城市。

• 2021年11月，Tims中国宣布与麦德龙中国达成战略合作，Tims中国将成为麦德龙中国在国内的独家合作咖啡品牌。首批门店已在国内4个城市开业。

• 2022年3月，Tims中国完成1.945亿美元融资。

有公开数据显示，除了2022年上半年咖啡品牌扩张集体减速外，Tims中国的门店一直处于稳定增长的状态，即便在2020年疫情时期也不例外，这一定程度上透露出Tims中国站稳中国市场的决心。

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3次融资、成功上市

“Tims模式”的4个启发

美团美食联合咖门发布的《2022中国现制咖啡品类发展报告》显示，2021年中国现制咖啡行业市场规模达897亿元，较2020年增长41.71%，预计2023年中国现制咖啡行业市场规模将达到1579亿元。

面对如此广阔的市场，新老玩家都使出浑身解数，如何能站得更稳？我从Tims中国的模式中获得4个启发：

1、平价下的“咖啡+新鲜暖食”体验

有人说，Tims中国的杀手锏是平价。

事实上，相比于国内的平价咖啡来说，Tims中国的价格并没有绝对的优势，平价之下的现制暖食+咖啡的组合，才是真正的竞争力。

据了解，目前Tims食物的SKU有40多个，在咖啡品牌中数量居前。

Tims金/红枫店的全套后厨设备，能为顾客在店内现制暖食及烘焙产品，既能保证食物质量，也为食物品类创新提供了基础条件。

咖啡+早餐的组合获得了众多消费者的喜爱，未来Tims或将持续提升暖食占比。

与此同时，Tims的产品定价也很有竞争力，单杯咖啡价格集中在15~30元，暖食早餐咖啡+贝果早餐套餐定价19.9元起。

2、产品迎合消费者偏好，本地化渗透到各个方面

把产品、门店、活动做出特色，是提高用户粘性的关键，Tims中国的做法是：本地化经营策略渗透到经营的各个层面。

产品上，除核心鲜萃咖啡以外，其他产品几乎都是本土独立研发，生椰冷萃、爆打柠檬冷萃，都是符合中国消费者口味的产品。

店铺设计上，武汉首店运用了黄鹤楼作为设计元素。

同时，Tims中国还与不同品牌联名，定位并吸引拥有小众爱好的用户群体，提升会员粘性，比如，与腾讯电竞合作在上海，深圳开出三家电竞主题店。

在本土新兴销售方式上，他们也在不断尝试。

8月，官方曾公布，在接近一个月的时间内，Tims中国在抖音上创造了2000万的交易总额，其中鲜萃咖啡突破90万单，网红贝果近40万单，新客交易占比也非常可观。

3、三种不同店型，社交、外卖需求全覆盖

为满足消费者在不同场景的需求，Tims中国有三种不同的店型：旗舰店、标准店型，以及小面积、满足外带外卖需求的Tims Go。

消费需求细分的当下，Tims中国还将门店开进了超市和加油站，比如与麦德龙合作开设Tims Go店中店，中石化易捷开设Tims Express小店等。

据了解，Tims的标准店数量最多，占比70%左右，Tims Go 占比约超过20%。

卢永臣在采访中表示，“虽然Tims Express 店刚推出不久，但业绩表现优异，预计在今年第四季度和明年在门店数量上会有一个较快的增长，占比将逐年增加。”

4、从选址到点餐，全面数字化

从门店选址、库存管理到点餐、用餐反馈，Tims中国正在用数字化覆盖业务运作的各个方面。

以开店为例，Tims中国通过人口分布、客流、外卖覆盖范围等多个维度数据，精细分类商圈，开发、网规、营运等多部门分别预估新店营业额，进行选址。

这也是当前国内饮品市场的主流方向：充分利用数字化工具，提升开店成功率。

结语

此次上市，为Tims带来了更多的资金支持。

但目前，中国咖啡市场专业选手、跨界玩家纷纷上场、“各显神通”，Tims中国顺利登陆纳斯达克，或许只是竞争的开始。