近日，《联商网》采访了青岛凯创总经理王大勇，青岛凯创专业生产商用冷藏冷冻设备，立志于做世界级的冷链设备服务商，是国际级高新技术企业和青岛市“专精特新”企业，也是目前最大的中资专业工厂，已专业专注商超便利店领域21年。

王大勇表示，与外资企业从原先地板和天花板的差距，已经到了几乎齐头并进的地步。他认为市场是巨大的，凯创未来一方面把国内的市场继续夯实，另一方面开辟国外的市场，凯创的目标是50%的国内市场，50%的国际市场。

作为从业20余年的资深人士，王大勇眼中的冷链行业目前的现状如何？他对行业的预期会怎么样？凯创又是如何成长为中资最大的冷链制造企业？且听听王大勇怎么说。

以下为《联商网》对王大勇的采访文字实录(经编辑)：

联商网：你觉得凯创的核心竞争力是什么？

王大勇：我觉得我们这么多年的发展，证明我们的团队是比较稳定的，人的稳定性胜过一切。我们不像外资美资日资企业，他们是随着轮流换班，三年换一个总经理，两年换一个技术总监等等。这是他们的特点，在当今社会没有技术壁垒的情况下，反而造成一种内乱。

第二个方面，我觉得我们的技术创新一直是做的不错的，我们不但勇于学习，我们在某些方面不断的试错。像我们一些产品，我们已经超越了很多行业人士的期望。像我们的亚洲风岛柜冷冻柜一体机，收获了很多外国零售专家惊叹，他们觉得我们这种新的产品是第三种技术的出现。所以说在技术创新方面我觉得我们是做的不错的。

第三个方面，就是我们的信心和责任感。把这个企业做成百年企业，做世界级的冷链设备服务商，这是我们有一个远大的目标，有一个指引的方向，这几点我觉得我们是做的与众不同的。

联商网：你觉得凯创与日资美资企业的差距大吗？

王大勇：在过去的年代我们不得不佩服日资企业，尤其是日资企业在中国冷链市场的引导作用和领导作用。中资企业过去的竞争力是跟他们有差距的，甚至是地板和天花板的差距，但我们中国人是勤奋的，我们通过我们的技术积累，通过我们21年的技术的底蕴，包括我们不断走出去，不断引进不断学习。现在这个行业已经没有美资日资和中资差距的天花板，充其量就是半个肩头的差距。

我们可能觉得在某些方面我们已经领先了日资企业美资企业，像冷冻岛柜的技术、立风柜的双风幕技术上，我们已经引导了这个行业。

联商网：目前凯创在国内占据多少市场份额？

王大勇：我们通过21年专业专注的努力，我们是中资最大的冷链企业，我们在国内市场也是一直稳居前三甲的地位。我们主要是跟美资和日资企业竞争，当然随着市场的发展变化，我们的竞争力显得是越来越强了。因为冷链市场也出现了很大的一些变化，我们国内市场基础和未来的前景非常好，但是国外市场给了我们一个开辟第二战场的机会。

联商网：凯创在海外市场布局的情况怎么样？

王大勇：我们海外市场有很欣喜的一个变化，从数据上来说，我们已经做到61个国家和地区。从这个分布上来说，我们不管是欧洲的比较发达国家，美国、法国、意大利包括日本这些我们都做的很多。东南亚市场是我们做的非常早的一个市场，全球经济条件不容乐观的条件下，我们还是获得了一定的空间和发展。对份额来说，海外市场占我们公司的总体份额可能不到20%。我们起步稍微晚了一点，虽然起步晚，但是我们发展很快，各种点已经布局很好了，下一步我们就要想把这些点如何连成面。

联商网：凯创未来将重点发力哪些地区和城市？

王大勇：我们要重点要发力的像澳洲市场和欧洲市场，然后我们的传统市场像亚洲市场和美洲市场，已经做得基础很好了。澳洲市场欧洲市场包括法国美国这些市场是我们以后要极力拓展，也是非常有发展前景的市场。

联商网：作为业内人，如何看待中国冷链市场这20年的变化？

王大勇：我从事这行业已经有二十五六年的历史，我觉得从美资企业日资企业当年引领这个行业开始，到中资企业的专业专注不断地赶超，到现在几乎是齐头并进。我觉得经历了几个阶段：

第一个阶段，可以说品牌论，品牌的价值。在当时日资企业和美资企业大家都觉得是品牌，他们是以民用品牌进入中国做商用冷链这一块，那么大家很自然的想象到他有品牌。

第二个阶段，当企业的技术发展，我们和欧美企业没有多大差距的时候，又出现了一种价格论。我不管你美资日资还是中资，谁的价格低用谁的。在某一阶段是出现这种现象的，甚至一种乱象，也随着一些小厂家的崛起，导致这个行业有些混乱。日资企业美资企业包括中资企业都经历了这么一个难过或痛苦的阶段。

我们凯创冷链在这个方面，我们一直坚守我们的初心，就是我们把技术创新，把我们对客户的责任负责，把我们做百年企业这么一个理念，一直放在我们的心中，放在跟客户的交往过程中。从过去的品牌论到中间的价格论，到现在我们能给客户提供的叫价值论。我能给你提供一种什么价值，我们凯创文化里有两点，一个是品质，一个是性价比。这是一个价值论，我要把品质做好。

在现在商超毛利不断下滑或者说毛利很难大大提升的的时候，做性价比也是一种很好的方式。性价比不是便宜，是质量乘以价格，不是单纯的价格。所以我觉得过去的品牌论已经过时了，那么价格论已经证明只论价格来做商用冷链是失败的，我们现在希望能给客户提供一种价值，把品质做好把性价比做好。

我们的冷链不像商品一样，我们希望我们的冷链就像道具一样，商品是那朵红花，我的冷链是那一点点绿叶。因为消费者他看的是商品，就像消费者进入这个商场一样，他吹了空调的风只要是舒适的就可以了，他不论这个空调的风来自美国品牌日本品牌还是中国品牌。

事实证明这7年左右，我们提出了品质加性价比这个价值论是非常符合现在冷链和商业发展的。

联商网：这两年中国冷链市场洗牌加剧，你如何看待这一现象？

王大勇：这两年日资企业美资企业也承受了很大的困难，一是他们的费用过高；第二方面他们的技术已经没有壁垒了，已经没有天花板了；第三方面，中国制造不管是从技术领先还是细节，还是在节能环保上，都已经取得了很大的成就，再加上我们中国人独有的勤奋，这种忘我的精神，我们现在的差距几乎是不存在的。

整个行业之中难免出现一些两极分化，一些像我们青岛凯创作为一个中资最大的冷链制造企业，我们把前面的基础做得不错，所以说我们一直在发展壮大中。那么两极分化那一极

一些合资企业和独资企业其实已经是很艰难了，我们相信从去年洗牌，到明年还会有洗牌的，还会加剧。甚至整个市场就会剩下这么几家冷链制造企业，或者优秀的企业在成立。

联商网：对商超企业经营者有什么想说的？

王大勇：首先最重要的一个问题，就是要转变自己的思路和传统理念。因为现在很多的老板还是固守在之前的10年或者20年，这就会导致他的一些思维习惯停留在原地，或者停留在过去传统经验的阶段。经验好不好？很好。但是经验在一定时间内也会桎梏他企业的发展。

还有一点是我觉得要鼓励这些创始人或老板去勇于创新，因为我们也接触到一些老板在新事物上总是有些犹豫不决。就像2010年我们将一体机岛柜引进中国市场的时候，全部是唱衰者，全部是不以为然者。事实证明，一体机岛柜经过了13年的发展，凯创冷链引导了这个行业，现在80%以上的卖场全部是一体机的岛柜，不管是大店、中等店铺、精品店铺还是小型店铺。那么最早做这个一体机岛柜试验者的这些老板都得到了利益。

之前出了一个数据，就一体机岛柜这一个品类，能为中国零售界每年能做出将近2亿元的投入的减少，至少2个亿。但很多老板觉得我过去用的还行，但是他所谓的行只是表现的没有坏，没有坏和好不好是两码事。他没有看到自己的电表电费，每月的电费的支出是多少。我们也希望一些企业老板能去继续放下过去的经验，然后去勇于创新，也希望这些老板们多走出去，多碰头多开会，多看看一些现在先进的技术。

联商网：从业这么多年，你对想要入行的企业有什么建议？

王大勇：行业都很难，每一个行业在当前的经济环境下，没有一个不难的行业。但是我想说的不能因为有困难就退缩，你要想象着你的企业或者你从事这个行业能不能给你服务的上下游带来长远的利益，不能为他们的壮大添砖加瓦的话，你可能就面临着淘汰。

对一些新进入的行业的这种企业我想提一个警示，就是做中国制造，尤其这种冷链行业相对技术比较高的来说，没有十年的功夫，你是无法深入到这个行业的。在很多大的连锁企业或者老外的企业里，他们的竞标有一条是，你企业的历史必须要有8年以上。为什么？因为我们产品，我们对客户说我们的设计使用寿命是8-10年，如果你一个企业都没有8-10年，那就意味着你之前给客户承诺的说我的设计寿命和使用寿命8-10年是你虚构的。如果你没有这种时间的沉淀和价值的积累，你很难做。

我们也遇到过国内的一些家电企业转型做商用设备，基本上全部失败，目前来说没有成功的。像家电行业的规模化、集中化、机器人操作，在冷链行业是做不到的，因为冷链行业是个性化、定制化。家电行业常见的颜色基本上就白色、灰色、黑色这三种，但在整个冷链行业，我现在有110种颜色，每家企业要的产品和风格都是不同。甚至你的工人没有3-5年，你上流水线或者上制造线手工线组装，你就不可以，对员工技术的积累和培训也是一道长远的课题。

我们一直说我们是专业专注21年，专业我就是做这一行，专注只把时间精力放在这一行。这是我们企业文化里面叫“大德帷幄，上品智造”，我们也说可以说老老实实做人，规规矩矩做事。德要领先，我们一直强调人品和产品，是我们企业的两大品。

联商网：你个人对行业未来的预期是怎样的？

王大勇：我们对未来永远是充满信心的，没有倒闭的行业，只有倒闭的企业。这个行业并不是不好了，可能是你的企业做的有问题。在这种经济环境比较复杂的情况下，我觉得我们更要把精力放在修炼内功上，把技术创新做好。商超的时代已经过去了，那么相对应的设备配套企业也会经历一个艰难时代。

我们一方面把国内的市场继续夯实，第二方面开辟国外的市场。我们的目标是50%的国内市场，50%的国际市场。我们用中国市场的强大作为基础，国外一百五六十个国家这个市场作为我们提升的份额，我觉得市场是无限大的。关键是如何守得住那个初心，我们不敢说我们能坚持多久，但是这个行业只要不消失，我们就可以存在。