出品/斑马消费

作者/任建新

投资4500万元，半年获利6000万元。对于量贩零食品牌赵一鸣的投资，良品铺子选择了快进快出。

这么短时间，获得如此丰厚的回报，也从侧面说明了，量贩零食的赛道，依旧火热。

退出赵一鸣，并不意味着良品铺子放弃量贩零食赛道，其孵化的量贩零食品牌“零食顽家”已初具规模，目前聚焦湖北大本营市场，计划今年内将门店开到500家。

短短三两年间，各大量贩零食品牌在资本的簇拥下，高举平价大旗，依靠加盟模式，在全国各地跑马圈地，行业头部阵营的门店规模纷纷突破千家。

即便如此，仍没有一个全国性量贩零食品牌真正确立，一场关于平价零食的战争，远没有到停火的时候。

清空赵一鸣

在量贩零食行业，充满着草根创业的故事，赵一鸣的创始人赵定也不例外。

在入局量贩零食之前，赵定已做了十多年的炒货和零食店生意。

2015年，赵定回到自己的老家江西宜春，开了一家120㎡的零食店，将自己儿子的名字“赵一鸣”打在了店铺的门头之上，开启了江西的量贩零食市场。

彼时，用户购买零食的主要渠道，还是商超，量贩零食这一业态，尚未形成气候。直到最近两三年，这一主打性价比的商业模式，突然就站在了风口上。

2020年，赵一鸣全面开放加盟，到2022年12月，全国门店总数突破700家。

各路资本蜂拥而至，推着各大量贩零食品牌快速扩张。

今年4月，赵一鸣完成了1.5亿元A轮融资，由黑蚁资本领投，良品铺子跟投。其中，良品铺子通过全资子公司广源聚亿出资4500万元，获得赵一鸣3%股权。

良品铺子投资赵一鸣的逻辑很简单，两家公司同处零食行业，一个专注高端，一个主打平价，双方在产业链上具有一定的协同效应。同时，量贩零食行业正处于高速发展期，早期进入，本身也有望获得较高的投资收益。

昨日，良品铺子（603719.SH）突然传出消息，子公司广源聚亿拟以1.05亿元对价，将所持赵一鸣3%股权，分别转让给上海翼嗨和厦门黑逸，退出对赵一鸣的投资，交易对手方的背后，正是黑蚁资本。

一进一出仅相隔半年，良品铺子一举获得约6000万元投资收益。

赵一鸣短时间内估值大增的主要原因是，在此期间，其门店数量增长了约两倍（公司官网披露为2300+），直接推动该公司的业绩增长。

2022年，赵一鸣的营业收入和净利润分别为12.15亿元和3844万元，今年上半年，这组数字已分别增至27.86亿元和7631万元。

扶持零食顽家

清空赵一鸣股权，并不意味着良品铺子放弃量贩零食这一赛道，反而会通过投资资金的回笼，继续加大对量贩零食行业的布局。

在投资赵一鸣之前，良品铺子就通过全资子公司广源聚亿，下注湖北千佰味食品有限公司，目前，是持有该公司27.7464%股权的单一第一大股东。

千佰味成立于2022年末，主业就是运营量贩零食品牌“零食顽家”，已在湖北省内投资了数十家分子公司。

因入局量贩零食的时间稍晚，零食顽家目前主要专注于湖北区域市场，今年年内的目标，是将门店数量做到500家。

作为一个在零食行业深耕十余年的资深玩家，良品铺子已建成了强大的供应链体系，拥有丰富的品牌运营和线下门店拓展经验，加之上市公司的融资优势，这些都可以对零食顽家进行强势赋能。

良品铺子起家于线下，是当下休闲零食行业中唯一一家线上线下均衡发展的企业。截至今年6月末，公司拥有线下门店3200余家，遍布全国23 个省（自治区/直辖市），其中，超过2000家为加盟店。

一旦零食顽家的模式跑通，就可借助主品牌积累的加盟商资源，实现规模化的门店复制。

战场硝烟弥漫

零食行业已很久没有这么热闹过了。

上一个十年，是良品铺子、三只松鼠等休闲零食品牌，把用户从商超中吸引出来。而量贩零食的兴起，受冲击最大的，当是街边零散的夫妻老婆店。

无一例外，量贩零食品牌们，都主打平价、低价，将用户熟知的饮料、牛奶等品牌产品的价格打下来，借此引流。店内众多散称的非知名品牌、白牌产品，则是利润的来源。

为了降低产品价格，量贩零食企业绕开传统的经销商，直接与厂家对接，通过带量采购、0账期等条件，争取最大的议价空间。

量贩零食品牌得以在短时间内快速扩张，全靠加盟模式。

长沙是一个网红城市，近些年诞生了大量新消费品牌，这里也成为了量贩零食赛道最为拥挤的区域。

2017年，零食很忙从长沙起步，据其官网披露，2022年3月，门店数量突破千家；8个月后，门店超过2000家。到今年10月，已翻倍增至4000家，稳居行业头部。

除了零食很忙之外，总部位于长沙的量贩零食品牌，还有零食优选、恰货铺子等，门店分别达到1000+和500+。

2020年才在长沙成立的爱零食，来势汹汹，喊出3年3000家门店的口号。

量贩零食品牌在前方厮杀，背后离不开资本输送弹药。

2021年5月，红杉、高榕等大资本，拿出2.4亿元资金，参与了零食很忙的A轮融资；2021年起步于成都的零食有鸣，融资节奏最快。仅在一年半时间里，就相继拿下了5轮，共计数亿元投资。该品牌官网披露，当前实开门店2000+，长远目标是到2026年，全国门店1.6万+。

量贩零食目前仍处于野蛮扩张的草莽阶段，尚没有一个全国性的头部品牌正式确立。市场不可能容得下这么多品牌同台竞技，淘汰和整合在所难免。

事实上，行业的横向整合已经开始了。

今年8月，长沙的爱零食宣布控股成都同行恐龙和泰迪，大举进军西南市场；同一天，恰货铺子选择接受同城老大零食很忙的数千万元战略投资。