出品/茶咖观察

作者/蒙嘉怡

Tims天好咖啡可能有点急了。

5月底，Tims天好咖啡正式宣布，决定在全国范围开放单店加盟（特殊区域除外），并通过品牌的核心优势助力合伙人。

此前，在2023年9月，Tims天好咖啡便在北京、上海和新一线城市逐步开放单店加盟，能够加盟的店型为小店，即捷枫店（Tims Go）。

4个月后，Tims天好咖啡“合伙人项目”的加盟首店于元旦期间在嘉兴平湖正式开业，但随后并没有更多消息。

值得注意的是，此次除了扩大加盟地域范围，在店型上也有了更多选择。加盟商们不仅可以加盟捷枫店（Tims Go），还可以加盟红枫店（Tims Red）。此外，加盟门槛也被放低了。按Tims天好咖啡此次开放单店加盟所公示的费用初步估算，开设一家加盟店最低需要投资56万元，而去年公布的加盟投资金额至少为61万元。

在壹览商业看来，Tims天好咖啡加盟政策的变化，主要有三方面的原因。

一是之前的加盟成效或许不错。今年元旦期间，Tims天好咖啡合伙人项目加盟首店开业，5个月的时间，足以让Tims天好咖啡看到其加盟模式是否能够推广。

二是为了达成自己的万店目标。Tims天好中国首席财务官李东曾表示，计划2023年实现突破至少1000家门店，在未来5~10年达到万店。实际结果并不如意，截至2023年12月31日，Tims天好中国的总门店数是912家，今年一季度，Tims天好咖啡全国门店数为917家，净增门店数为5家。

这也意味着，Tims天好咖啡卡在“1000”这个门槛上很久了，需要找到突破瓶颈的方式。目前来看，加盟模式能够快速扩大品牌的市场占有率，并且利用加盟商的资金和资源，加速门店的开设，同时也是连锁咖啡行业普遍使用的扩店手段。福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪对《壹览商业》表示，加盟模式不仅能够帮助品牌快速扩大市场份额，还能使加盟商受益，降低创业风险。

三是为了争夺加盟商。随着餐饮连锁化的不断发展，“万店”成为每个品牌都想达到的目标，仅仅依靠直营模式来实现这一目标显得遥不可及，加盟模式因此成为品牌快速扩张的重要途径。但是，有能力加盟的人始终有限，为了吸引加盟商，降低投资门槛成为品牌的主要策略。

当然，加盟模式存在硬伤。随着加盟店规模日益庞大，加盟商质量也会参差不齐。而加盟商加盟就是为了获得更多利润，如果按照品牌方的要求经营，提高标准，其原料成本、人工成本就会增加。在利益驱使下，加盟商很容易放松标准。

Tims天好咖啡也有考虑这一点。其单店加盟合伙人胡女士曾表示“审核条件很严格，前后历经了1个多月的加盟评估审核，包括总部面试、资质审核、经营管理能力评估等环节。”

但是在放开加盟区域后的Tims天好咖啡能否坚持这种严格的准入制度，并平衡开店速度和加盟商管理，是Tims天好咖啡将面临的新问题。