打造成都版“胖东来”，邻你超市新都店今全新亮相

来源：联商网牧之 2024-09-07 13:06

撰文/牧之

9月7日，经过28天的不闭店调改，邻你超市新都店全新亮相。

该店是联商东来商业研究院种子班启动互助帮扶调改行动以来，邻你超市的首家调改门店。门店位于成都市新都区新都街道新泰东路71号七一国际广场负一楼，于2019年8月25日开业，经营面积4175平方米，拥有11580个SKU。

在此之前，该店曾进行过两次大规模自主调改。而本次调改，联商东来商业研究院种子班企业全程参与帮扶，胖东来团队也给予极大的帮助和全方位指导，门店从商品、环境、服务、文化理念等方面进行了全面优化升级，为顾客提供更优质的购物体验。

商品结构方面，本次调改门店以保障民生需求为导向，补充商品功能，保留一线品牌，优选特色、质量可靠的商品，对品质没有保障的商品进行淘汰下架，同时规划补充时尚商品品类，引领顾客对品质、美好生活的需求。

据了解，门店淘汰下架了10118支原有商品，占比达87%；新增民生、品质、时尚商品6202支，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%。与此同时，在现场也看到了诸如DL精酿小麦啤酒、DL自由·爱白酒、DL花生油、DL燕麦脆、DL洗衣液、DL毛巾等65支胖东来自有品牌商品。

商品价格方面，门店重新梳理商品售价，进行线上线下全渠道价格市调，以保证商品价格合理。蔬菜、水果均采用市场直发门店模式，降低物流运输成本和损耗，从而让售价更加合理。

动线布局方面，重新调整了卖场布局，门店取消了强制动线，拓宽了卖场通道，同时又新增一条主通道，与原有主通道形成“回”字形动线，让顾客购物更顺畅、体验更好。

本次调改，门店扩大了熟食区和现场加工区，蔬菜、水果、水产、奶制品、粮油、休闲、熟食等民生品类增加陈列面积和道具，让民生商品更丰富；面包区域增加设备，简洁布局，让购物更通畅；胖东来自有品牌商品设置专区集中陈列，让顾客购物更方便。

此外，门店又新增两个出入口，使得顾客进出卖场更方便；收银区也进行了相应扩展，增加了15台收银设备，以容纳同时结款的顾客人数，减少收银拥堵。

值得一提的是，为了拓宽卖场出入口通道和设置顾客休息区，为顾客营造更加方便舒适的购物环境，门店取消了7个外租商铺，一年仅租金损失就达55万元。在顾客休息区可以看到洗手台、护手霜、直饮水、一次性纸杯、共享充电宝、公平秤、微波炉、擦鞋机、防烫手套、一次性餐具、身高体重测量仪、宠物笼等便民设施一应俱全。

设备设施方面，为了确保商品品质，对原有设备进行全方位的维护保养和更新迭代，并根据布局调整，同步新增了相应设备设施，整体硬件更新占比达60%以上。与此同时，各区域的商品分类布局也按照品类衔接关联原则进行了优化陈列，新货架也降低了高度，在方便顾客挑选的同时，也使商品陈列更具层次感。

员工薪酬方面，据邻你超市相关负责人介绍，门店原有编制130人，现已调整为161人。目前，门店已经实现全员加薪，基层员工月薪从4300元调整达5300元，涨幅达1000元。同时，生鲜、餐饮岗位另设500元/月的岗位补贴。此外，所有员工全部购买五险一金，全年带薪假期85天以上。此举意在充分激发员工的积极性和向心力，提升员工的幸福感，让员工能够轻松快乐地投入到工作中，真诚地服务好每位顾客。

此外，门店在员工日常关怀方面也做了很大的优化提升：门店称台、收银台、门岗等特殊岗位增设休息座椅；员工休息区增加免费饮料、甜点茶歇、常备药品等；员工洗漱区增加梳子、棉签、卫生用品、护手霜、头绳发夹、擦手纸、指甲剪等；员工更衣区增加换鞋凳、衣服熨烫机等。