物美三十年：从创新零售到逆境重生
出品/FBIF食品饮料创新
作者/FBIF创始人Mote莫特
1994年的北京翠微路，一个普通的超市开张，却悄然改写了中国零售业的格局。张文中，这位怀揣现代零售梦想的创业者，以信息系统为基石，创办了物美超市，开创了单品管理的先河。翠微店开业不到一年，销售额便突破亿元大关，迅速成为北京市场的亮点。在那个传统商业仍占主导的年代，物美以质优价廉和高效运营的组合拳，迅速赢得了消费者的信赖。
然而，成功的背后并非一帆风顺。从初创的快速扩张，到因创始人蒙冤而陷入低谷，再到凭借数字化创新焕发新生，物美的三十年是中国零售行业从传统迈向现代的缩影。
根据招股书，物美集团在2021年至2023年的营收分别为278.20亿元、271.02亿元和248.58亿元。
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初心萌发：物美的诞生与创新起步
张文中
1994年，怀揣着对现代零售业的憧憬，张文中在北京翠微路创办了物美商城。这是北京第一家规范的现代超市，比家乐福进入中国市场还早。张文中利用自己在信息系统方面的专业背景，率先在国内零售业中使用自行开发的管理信息系统（MIS）和POS系统，使得超市管理如鱼得水。这套系统提升了商品的进、销、存管理效率，实现了单品管理，为物美的快速发展奠定了坚实基础。
物美商城一经开业，便展现出惊人的商业潜力。1995年，物美超市翠微店的销售额就超过了1亿元。通过集中采购策略，物美确保了商品的质优价廉，迅速赢得了消费者的信赖和市场的认可。张文中立下了“创办老百姓喜欢、日常生活离不开的百年老店”的心愿，开启了物美的创业之路。
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扩张之路：并购与市场占有率的提升
在成功运营初期门店的基础上，物美开始了大规模的市场扩张。2003年，物美商业在香港创业板上市，成为内地首家在香港上市的民营零售企业。上市后，物美商业积极收购其他零售企业，以扩大市场版图。2004年，物美与京北大世界商贸集团签约，正式进驻怀柔。同年12月，物美全资收购日本大荣在天津的12家合资超市，以1.35亿元人民币的价格将其纳入麾下。
2006年，物美商业以1.7亿元收购了宁夏新华百货27.7%的股权，进军西北零售市场，成为新华百货最大的股东。通过一系列的并购，物美的营业收入迅速增长，2002年达到45亿元，一度占据了北京35%的零售市场份额。这些举措使物美在国内零售业中崭露头角，奠定了其行业领导者的地位。
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蒙冤入狱：张文中的坎坷命运
然而，事业蒸蒸日上的张文中在2006年却遭遇了人生的重大打击。他因涉及刘志华受贿案，被河北省衡水市中级人民法院一审判处有期徒刑18年，后终审改判为12年。这一事件对物美造成了巨大冲击，供应商纷纷施压，许多已谈妥的项目被迫中止，超市销售额急剧下滑，门店数量也迅速减少。
在狱中，张文中并未被困难击倒。他坚持学习，读了几百本书，取得了4项专利，还帮助重刑犯自学参加成人高考。他的坚守和毅力感动了许多人，但他始终拒绝认罪，坚持自己的清白。他曾表示：“无罪就是无罪，我绝不屈服�！彼募崛臀昧思跣痰幕�，2013年2月，他提前出狱。
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浴火重生：冤案平反与物美的逆袭
出狱后的张文中面对的是一个满目疮痍的物美。门店数量从近600家锐减到168家，市场份额大幅下降。然而，他并未气馁，而是全力以赴地为企业的复兴而努力。他持续为自己的冤案申诉，最终在2018年5月31日，最高人民法院改判张文中无罪。迟到的正义让他深感欣慰，他表示：“迟到的正义依然无比珍贵，我不记恨任何人，不会因为坚守底线而后悔�！�
平反后的张文中带领物美重新崛起。他开始大力推进数字化转型，以技术创新驱动企业发展。2014年，物美主导收购了英国翠丰集团旗下的百安居中国业务，以13.6亿元人民币的价格获得控股权。随后，他还收购了乐天玛特在北京的21家门店，交易金额为14.2亿元人民币。
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数字化转型：多点Dmall的崛起
为了适应新的市场环境，张文中于2015年创立了一站式全渠道数字零售解决方案服务商“多点Dmall”，担任董事长。他致力于以数字化推动实体零售的转型升级，实现线上线下一体化。多点Dmall成功吸引了IDG资本、腾讯和兴业银行等投资，迅速成长为全国领先的生鲜电商平台，年交易总额超过100亿元。
多点DMALL通过大数据赋能，精准分析消费者需求，支持门店智能选品和陈列优化，实现“千店千面”。此外，其基于Dmall OS系统的零售联合云服务，整合商品、用户、供应链和门店管理等多�？楣δ�，让零售管理更加高效。正是得益于这些技术支持，物美得以在提升消费者购物体验的同时优化运营效率。
麦德龙在与多点Dmall合作后，线上销售占比达到30%，数字化会员占比超过80%，并实现了线上销售的盈利。张文中表示，中国在零售数字化方面是领先的，多点Dmall的成功证明了这一点。
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物美并购麦德龙：中国零售业的重要一役
2019年，物美集团以180亿元成功收购麦德龙中国80%股权，与麦德龙集团达成合资协议，物美持有控股权，麦德龙则保留20%股权。这次并购使物美获得了麦德龙在中国的核心资产，包括近120万平方米的商业地产和覆盖全国的一体化物流网络。麦德龙中国长期以来凭借其现购自运的批发模式及“麦咨达”食品安全追溯系统，积累了广泛的B端客户资源和供应链优势，为物美开拓批发市场及提升食品安全标准提供了重要支持。
为了优化资产结构并提升运营效率，物美通过重组将麦德龙的零售业务剥离，专注发展麦德龙供应链。作为中国第二大食品快消供应链解决方案服务商，麦德龙供应链的核心业务涵盖食品配送、福利礼品和零售配送解决方案。然而，尽管毛利率有所提升，其整体营收在2021年至2023年持续下滑，从278亿元降至249亿元，净利润也呈现大幅波动，反映出对物美集团的高度依赖及B2C零售配送的挑战。
2024年，麦德龙供应链再次向港交所递交上市申请，试图通过资本市场实现业务扩张和负债优化。面对营收下降、资产负债率高达118%的困境，物美通过业务调整和数字化赋能，强化麦德龙的B端业务能力及盈利模式。
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低调革新的物美：“爆改”悄然惊艳零售业
科大店改造后的场景
2024年，物美对其运营25年的北京科大店进行了一次全面改造，以相对低调的方式尝试推动零售模式的革新。此次升级在商品陈列和购物动线上进行了优化，提升了顾客的购物便捷性。此外，物美通过引入独家商品和爆款单品，拓展了商品结构的广度和深度，从日常必需品到高品质商品，力求满足不同消费群体的需求，探索“千店千面”的差异化运营模式。
值得关注的是，物美此次升级还结合其自主研发的多点DMALL系统，通过大数据技术实现了个性化陈列，以更精准地匹配不同客群的偏好，试图为“价廉物美”这一核心理念赋予新的活力。
在商品优化之外，物美也在服务方面做出了探索。以“9.9元6个蛋挞”“19.9元现炒菜吃到饱”等策略推出亲民价格活动，同时开展复古主题活动“大小孩小卖部”，试图通过情感营销加强与消费者的互动与连接。此外，在8月吸纳多位业内资深人士的举措，也为其团队注入了新的视角与可能性。
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挑战与展望：迈向未来的新征程
在收购和数字化转型的助力下，物美的业务版图进一步扩大。2019年，物美以70.75亿元人民币现金入股重庆百货的控股股东重庆商社集团，持股45%。同年10月，物美与麦德龙宣布成立合资公司“麦德龙中国”，物美持股70%，麦德龙持股20%，麦德龙预计将获得超过10亿欧元的净收入。
面对未来，张文中充满信心。他提出，物美要彻底回归商业本质，在全面数字化的加持下，实现“天天价廉，永远物美”。他强调，零售企业高毛利的时代已经过去，必须提升效率，提供更好的商品和服务。他还表示，要积极推进商业的全面数字化，创新我国流通产业，实现线上线下一体化。
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