7月11日，宜昌首家“学习胖东来”自主调改店在兴发广场焕新开业。门店全面对标胖东来产品和价格标准，围绕商品结构、服务体验、空间场景和员工福利四大维度深度升级，打造融合民生服务与消费体验创新的区域商业标杆。

作为宜昌城东中南路商圈核心商业体，兴发广场店承载着服务周边家庭及三峡旅游客流的重要使命。本次调改对11931支商品进行系统性重构，商品汰换比例达47%，调整后商品结构达到胖东来标准的80%。进口商品占比提升至15.6%，烘焙、熟食等鲜食比例从7%跃升至28%，形成“品质甄选+民生刚需+地域特色”的全新商品矩阵。

品质焕新：三峡风味碰撞全球甄选

步入生鲜区，“三峡食材博物馆”跃然眼前：蔬果区氧心园系列乳黄瓜、冰糖金银玉米与空运树熟榴莲、椰冻系列同台竞技，水产区帝王蟹、东星斑等深海珍品与本地特色水产交相辉映，肉禽区新增气调猪肉、可生食鸡蛋等高品质商品，多元食材矩阵为市民餐桌带来更多选择。

熟食区弥漫着刚出炉的诱人香气，牛肉条、韩式炸鸡等即食美味现制现售，为顾客提供便捷的味觉享受，升腾的烟火气勾勒出生活的热络质感。烘焙区则化身为“味觉艺术空间”，“丰收的喜悦”、“爆浆马斯卡彭”等明星产品现场烘制，明厨可视，更严格杜绝代可可脂等非健康原料，以匠心工艺与健康理念，让每一份甜点都成为舌尖上的精致体验。

食百区域精心打造“三峡·宜昌风物”专区，和和稻香三峡苕酥、扬子江港饼、麻烘糕、炒米、精武鸭脖、武昌鱼、卧龙锅巴，以及华贵洪湖莲子、葛粉、藕粉等本土特产商品琳琅满目，从传统糕点到水产干货，全方位展现“屈原故里、三峡门户”的独特风味，为游客提供“一站式荆楚伴手礼解决方案”。

门店还设置胖东来自有品牌专区，引入DL矿泉水、精酿啤酒、燕麦脆等多款胖东来爆款单品；永辉自有品牌专区则涵盖果汁、白酒、洗衣液等生活刚需，形成“家门口的品质优选库”；此外门店还引入东阿阿胶、董酒、和润、花王、零度果坊、兰格格等知名品牌，覆盖滋补品、酒水、日用品等多元品类，让地域特色与大牌好物在陈列中形成消费新场景。

服务温度：细节之处见真章

卖场空间实现革命性焕新，打破传统强制动线设计，拓宽后的过道让购物动线更自由，同时将货架高度统一降至1.6米，通透视野使商品陈列一目了然。双向进出口的人性化设置，更让顾客可根据需求灵活规划购物路径，彻底告别迂回绕路的购物体验。

服务升级中处处彰显人文巧思：顾客休息区贴心配备身高测量仪、血压计、洗手池、直饮水及微波炉等便民设施；宠物安置区设置宠物专属饮水盆，解决养宠顾客购物顾虑。肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉等精细化加工服务，海鲜区承诺 “只卖海鲜不卖水”，并支持清洗、打氧、刨鱼等全流程处理，从选购到加工提供一站式服务。

细节优化更见匠心：货架旁放置放大镜方便查看商品信息，连卷袋取用处配备湿手器解决塑料膜难分离的困扰；果切区按甜度科学排序并标注食用顺序，毛巾区采用独立隔离袋避免交叉串味。从空间布局到服务细节的全面升级，让购物体验在便捷之外更添温度。

百款爆品集结“717 好吃节”，好玩好吃更好逛

兴发广场店开业之际，恰逢永辉年度品牌盛典“717 好吃节”启幕。活动以“好品质、好好吃”为双引擎，围绕“好好逛、好品牌、好品质、好好吃”四大维度，通过年轻化场景设计与沉浸式体验专区，将传统卖场升级为“品质生活美学空间”。依托深度供应链优势，永辉联合超 100 家核心品牌反向定制新品，同步启动“100个亿元级品质单品”孵化计划，以“优质平价”的民生主张夯实消费信任。

7月9日至20日活动期间，超100款潜力新品与核心爆品组成“夏日餐桌矩阵”：即烹即享的小龙虾尾、清爽开胃的凉皮套餐、永辉自营烘焙品牌YHBakery的明星单品提拉米苏等爆款齐聚，以高性价比实现“一次逛买，美味全收”的便捷体验。主题IP馆巡游与宝藏逛吃路线两大创意玩法，更让消费者在打卡拍照、互动体验中解锁“可逛可玩可分享”的社交化购物场景。

“跟着 IP 馆路线逛了2小时，孩子边玩边试吃。”带着两个孩子的刘女士指着满购物车的爆品笑着说，“这种边玩边买的模式很适合家庭客，我女儿嚷嚷着明天还要来呢！”正如刘女士的体验，“717 好吃节”正以沉浸式场景让味蕾盛宴与社交体验同频共振，成为城市生活的消费新地标。

人才筑基：幸福工程激活服务动能

员工是品质服务的核心保障，此次调改团队规模从70人扩至150人，显著增加了本地就业岗位，同时一线员工薪资水平整体提升超15%，满1年员工即享10天带薪年假。此外，员工休息室、更衣室、免费餐食等福利落地，配套“工匠计划”推动技工岗位迈向“万元薪酬”，以“员工幸福感”驱动服务品质升级。

“选择兴发广场店作为区域首店，正是看中其辐射家庭与游客的双重价值。”永辉湖北大区负责人表示，"我们既引入胖东来服务精髓，更深度融合宜昌的“三峡风情”与“年轻潮流”在地基因，打造宜昌最具幸福感的品质超市。”

正值暑期旅游旺季，焕新开业的永辉兴发广场店通过商品结构优化与消费场景升级，有力响应了“畅享荆楚”促消费行动的号召，为湖北实体零售注入新活力。随着“胖东来模式”的持续深化，永辉全国调改门店已达131家，预计今年9月底完成全国200家店的调改目标。永辉正朝着“国民品质超市”目标稳步迈进，为零售业转型提供可复制的创新样本。