家乐福罗国伟：充分搅拌蛋黄酱才最美味
“龟缩”中国市场，不能承受之重?
作为全球第二大零售商，家乐福的业务版图似乎一个劲地在缩小。
继退出日本、韩国和俄罗斯等市场后，日前再次甚嚣尘上的消息来源于路透社称，家乐福正考虑出售其在马来西亚、新加坡、泰国三地的分支，以筹集10亿美元资金。家乐福已聘请高盛集团、瑞银集团协助进行资产拍卖，不过，该计划尚处于初级阶段。
该消息一出，迅速引起热议。因为，这意味着，家乐福要第四次收缩战线，而出售的区域还是和中国市场隶属的亚洲大区。而实际上，在亚洲市场之外，家乐福对于包括意大利南部市场、比利时、墨西哥等其他市场都进行了整合。
尽管对一些销售业绩不好的地区进行战略收缩一直都是家乐福的一项策略，但无法不让人联想的是，家乐福的一系列战略收缩是否将累及中国市场的发展?
7月19日下午，家乐福中国区总裁罗国伟在结束与保龙仓的新闻发布会后，对上述传闻做出了澄清。罗国伟在接受中国商报记者的专访时表示，对于家乐福要出售新马泰业务的传闻，其还未从集团层面获知正式的官方说明。罗国伟依然强调，中国市场是家乐福全球发展的重心，家乐福与保龙仓的合作能顺利推进就是家乐福高度关注中国市场的表现。
但是，高速扩张必然带来的是门店选址的艰难、单店盈利能力和人才接力的挑战。日前家乐福被爆出的门店多名店长离职和家乐福西安小寨店的关闭就与此不无相关。
不过，罗国伟对此同样表示了否认。罗国伟回复中国商报记者称，西安店的关闭只是偶然因素导致的一个个案，并表示未来有可能“复制”与保龙仓的合作模式重回西安。对于其他有反映出现亏损困境的门店，罗国伟也表示并不属实。
门店收权，能否玩转“平衡术”?
实际上，多名店长的集体离职，西安市场的战败撤离都指向家乐福的同一个问题——自2006年开始在家乐福实施的门店集权运动。而这一改革就是当时新晋的家乐福中国区总裁罗国伟上任的第一手策动。
罗国伟向中国商报记者介绍，在家乐福进入中国市场的早期，为快速扩张，家乐福总部将权力下放到各门店，店长因此拥有包括在采购、促销、人力资源上的诸多灵活权力，门店也因此保持了高度独立的状态，这因此带动了门店业绩的急剧攀升。
但是，随着家乐福门店的迅速拓展，这种分散的经营方式弊病显露：运营成本抬升、门店采购灰色贿赂、陈列促销管理混乱、零供关系恶化等层出不穷。
“如果家乐福是50家门店，高度独立的门店权力制度显然就够了。但未来3-4年我们希望在华门店达300家，就需要一定的规章制度来确保管理的统一，需要统一的行动和指挥。”罗国伟向中国商报记者介绍，家乐福的变革其实既不是集权也不是分权，而是寻求权力的良性平衡，优化内部管理，肃清商业道德问题。
据罗国伟的介绍，改革之后，罗国伟创立一个被称为CCU的城市采购中心，而以往门店店长拥有的采购权集中到CCU位于各个城市的采购中心。罗国伟看来，改革并未如此前一些传言所指那样，削弱了门店店长的权力。“店长作用依然重要。”罗国伟说，这体现在家乐�；嵩谙钟忻诺甑瓿ぶ刑岚蔚瓿ど柚梦防嗟牧旌降瓿�，由该店长负责区域采购计划，做到集权和分权的平衡。比如北京生鲜领域就由生鲜领航店长制订生鲜计划。
对于此前一些媒体所爆出的家乐福多名资深店长集体离职的消息，罗国伟称，外界报道并不符合事实，按统计，过去几年来家乐福的店长离职率一直保持在5%。而今年5%的离职率大都出于违背公司的道德问题而选择主动离开。家乐福5%的离职率是否可信不得而知，但如果属实，这一水平显然大大低于零售行业平均10%甚至更高的店长离职率。
随着家乐福全国规模布局的展开，门店变革的势在必行毋需赘言，但问题在于，家乐福的变革依然还是触及到门店店长和一些采购的既得利益，直接减少前者的灰色收入，因此，如何提升门店店长的积极性成为家乐福当前最为迫切的问题。尽管，家乐福宣称自身已建立了完备的店长晋升制度和培育机制，但单一靠经验不足的新店长显然会影响家乐福单店盈利能力的提升。
“法式蛋黄酱”能否充分搅拌?
不过，随着家乐福将河北保龙仓收归囊中，家乐福的上述问题似乎正迎来破解的可能。不仅在于保龙仓的14家门店有望使家乐福在中国重新成为规模连锁企业的领跑者，保龙仓的合作更多在释放家乐福未来区域扩张的新路径和新方式。
“对于家乐福，找到合作伙伴强强联合是个全新的模式。”罗国伟在接受中国商报记者专访时指出，虽然今后家乐福仍将以自身拓展为主，但也希望类似合资的发展新模式能在中国市场持续开展。
中国零售业资深专家黄国雄教授在接受中国商报记者采访时指出，家乐福和保龙仓的合资合作是外资零售商聪明的做法，仅利用自身的资金和品牌输出优势，合作保龙仓却能利用上保龙仓作为区域零售商的强大地方份额及本地化经验，能直接让家乐福融入河北当地市场，轻易获取市场份额，短期内显然将有利于加速家乐福在中国的扩张。
业内分析人士指出，在跑马圈地的阶段，家乐福以放权管理，本土化的自身扩展为主，一直领跑外资零售商。但随着其他全球竞争者厚积薄发的赶超，趋势向好，相比之下，家乐福放权的弊端却越发凸显，家乐福因此一直试图在改变，收购保龙仓只是践行而已。业内认为，保龙仓的物流配送体系及其二三线城市门店网络，可能会成为家乐福发展区域网络、改善区域供应链管理水平以及提高供应链效率都提供了可能。
不过，也有人士认为家乐福与保龙仓的合作短期看似美好，但长期而言，还是两家企业、两种零售文化的博弈。对于长期的合作，也有人士认为有融合的挑战。
对此，罗国伟已深知其中的挑战。“要想得到最美味的蛋黄酱，就必须充分搅拌他的原料。”罗国伟借用法语中的一句俗语说，家乐福将充分“搅拌”两种零售企业文化和元素的合作，充分融合，搅拌出最美味的“蛋黄酱”。因为，罗国伟还希望，和保龙仓的合作模式能复制到西安市场，家乐福以此重回西安市场，扩张全国。
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