联商快讯：1月14日，奈雪的茶通过官方公众号宣布，在其“奈雪梦工厂”门店内推出20多款新中式点心，其中6款在全国门店同步上新。

本次奈雪的茶推出新中式点心与茶饮，融入了戏曲灵感，以“看戏吃茶吃点心”的传统文化印记打开新时代与经典碰撞的味道，提出了“奈雪戏院”的创意主题，结合贵妃醉酒、游园惊梦、霸王别姬等经典曲目，将产品一一作了呈现。

目前在奈雪的茶小程序上，已出现独立的“新中式点心”分类，产品包括芝麻脆片、肉酥小贝、麻薯等产品。在价格方面，这20多款点心的价格区间在6-30元，推出分享装的同时也支持单个售卖。同时，消费者也可以通过美团、饿了么外卖平台下单中式点心。而其天猫旗舰店、京东旗舰店暂未上架中式点心相关商品。

1月20日，奈雪的茶宣布其新中式点心在全国线下门店上市，重点宣传了品牌当家头牌，包括小麻薯、肉酥小贝蛋糕、蝴蝶酥、扁桃仁脆片、芝麻脆片、卡拉棒等产品。

从早期的鲍师傅、合肥詹记、吴酥生到后来的泸溪河、汪保来再到更加年轻的虎头局、墨茉点心局等，新中式烘焙赛道打得火热。于此同时，新式茶饮赛道也越来越“卷”，各大茶饮品牌纷纷寻求突围，获得差异化发展成长的动力。

“特定的氛围感+多品类产品”的模式近年来备受茶饮品牌们青睐。喜茶LAB店主打“灵感的实验室”，奈雪的茶开了能吃能玩的“梦工厂”，茶颜悦色开“游园会”概念店，蜜雪冰城开“雪王城堡体验店”......其特点都是以集合店的形式、体验店的概念、多元化的产品，吸引消费者的注意力。

因此，与其说奈雪的茶想在已成红海的新中式烘焙市场分蛋糕，不如说是品牌门店生态持续进化的一种方式，目的是以产品品类和场景的不断创新来留住消费者。