来源/36氪 

撰文/胡佳琳

36氪获悉，专注精酿的餐酒馆品牌「TAGSIU」完成近千万元天使轮融资，投资方为D1M集团，MinIPO担任长期独家战略财务顾问。本轮融资将用于产品研发、门店扩张、CRM会员体系搭建，品牌数字化建设等。

近两年，精酿餐酒馆逐渐成为年轻人社交中的热门选择，灼鼎咨询数据显示，预计2025年，中国精酿消费量可达25亿升，同比增长近30％。创始人吴其峰向36氪介绍，在消费升级大背景下，消费者们从传统工业啤酒转化到精酿啤酒，是消费者品牌和需求升级的表现，国内的精酿厂牌也不断增多，让精酿行业的创业者在供应链上面有更多的选择。

TAGSIU瞄准精酿品类都市品牌缺口。TAGSIU (醍宿品牌) 的消费者画像是都市中的年轻时尚潮流群体，80％的顾客为20—35岁新一代消费者，近6成的消费者为年轻时尚女生。在都市里无论是职场精英还是小资青年，有时候想喝一杯精酿啤酒，需要有个空间品牌让这些人挑选。

TAGSIU店内空间

TAGSIU整合线上媒体品牌营销全平台、精准传播策略、线下活动策划文化传播、艺术美学等多个不同维度，让品牌实现传播最大化。TAGSIU会将门店延伸为城市公共空间，一年时间已与150家品牌进行品牌联动，在门店开展品牌活动、分享会、新品发布等，也为众多消费者创造社交活动，打造餐酒聚会社交场景；社群运营方面，品牌将传统业态与社交场景相融合，品牌也会走出门店，通过结合线下热门话题，开展各类活动以加大用户粘性。未来TAGSIU将打通软硬件设施以及CRM会员体系的建立，更好地服务于社群运营。

TAGSIU成立于2020年，截止目前，TAGSIU在深圳有四家品牌直营门店，2023年上半年，TAGSIU将在广州、上海分别落地新门店。

门店分为两类：「TAGSIU」标准门店，门店面积约为200-300m2，在店内的酒墙上，有多种不同风味的精酿供用户选择；「Tagsiu S」作为Mini社区门店模型，则更关注“日咖夜酒”的便利式饮用体验，门店面积约为30-50m2，囊括咖啡与自主厂牌精酿，辐射白领等更多社会群体，在商场中心为约会、小酌、派对的消费者等提供便捷消费场景，将精酿日常化常态化，可触达消费人群更广。

门店内部精酿酒龙头

TAGSIU利用有趣喝酒方式切入精酿赛道，并且持续迭代软硬件设备的升级，运用数字化思维去经营传统的餐饮业态，提高消费者体验的趣味性。吴其峰向36氪介绍，如果精酿的市场在国内还在消费升级的过程，那代表着爱喝精酿与常喝精酿的人是一件小众的事情，TAGSIU迎合那些还没喝过或者不喝精酿的人群。TAGSIU对于市场而言，更具有培养人们爱上精酿的意义。再加上一个有趣具有氛围感的具有互动性的空间加持，都市的消费者们，更容易爱上。

36氪观察到，TAGSIU门店的选品逻辑是推广低酒精度、果味精酿，这能够让越来越多的年轻女性、初次体验客群加入精酿啤酒的消费大军行列。

精酿产品方面，TAGSIU以自主厂牌（醍宿酿造）研发了精酿产品线，打造包括多种风味，以罐装啤酒和20升太空桶作为第一阶段主营产品，预计年底研发出共8款风味及更多包装方式，满足更多场景的需求。

TAGSIU零售线

值得注意的是，TAGSIU还将精酿延伸，积极探索更多可融性场景，产品投放第三空间，便利零售市集空间，品牌联合空间等，还有与移动商业车的结合以适应街头、音乐节等更多消费场景。

便利零售市集空间TAGSIU MARKET除了作为即时零售的模式，满足消费者的便捷需求。在门店完成日常经营外，更扮演了前置仓的角色，实现零售门店在整个供应链中的价值再造，同时丰富了会员体系以及品牌的消费场景空间。

TAGSIU MARKET

吴其峰表示，TAGSIU希望做不止餐饮的品牌平台。现在经常被提及的叫策展式餐饮，餐饮品牌开始办展览、出杂志、做市集等，生活好物快速汇成策展式集合体。从社区营造到商业场景，从文化创意到生活方式，有很多业态品牌，从自己的空间，开始走出户外。TAGSIU的逻辑是用有趣模式切入精酿赛道，精酿的客群画像是高质并且有生活态度的都市人群，我们服务于他们，形成品牌自有的生态平台。

团队方面，成员平均年龄在25岁左右，除了专业甄选酿酒师与主厨团队保证酒品与出餐质量，团队还涵盖设计与工程人员。不仅能够降低了门店落地的造价成本，还开拓了策展式餐饮的新玩法，譬如将品牌空间延伸至店外，举办精酿文化节等活动。吴其峰表示“TAGSIU更像创意公司，如何把传统的东西变得有趣，把产品卖的更好，是新消费更具备商业价值的底层逻辑。”