据天眼查数据显示，中国烘焙食品行业市场规模在近年来实现了快速增长。

2023年，中国烘焙食品行业市场规模已达到2853亿元，同比增长9.7%，预计2024年将突破3000亿元大关。由此可见。烘培赛道依然是餐饮行业的常青树。

新晋网红蛋挞嫣然苡茉选择在烘焙行业里选中一项产品生根发展，一定是做好了十足的准备，在烘焙行业内，品牌生命力的可持续是一个永恒议题。

嫣然苡茉的消费群体集中在18-26岁之间，其次是27-35岁之间，女性主要占据主导消费群体，年轻消费者对烘焙产品表现出比较高的需求，追求多样化的口感和创新产品，所以嫣然苡茉面向更年轻的客群、更具活力的商场，向更广阔的市场空间，迈出了自己全新的一步。 

嫣然苡茉专注研发，致力打造高品质蛋挞博物馆，秉持年轻人健康的生活理念，降低蛋挞中的糖分含量，打破固有的甜点思维，打造属于新时代的低糖焦糖蛋挞。

● 高颜值+好口感门店走红

独特的弧形店铺设计为顾客提供舒适和温馨的购买体验，与法式焦糖蛋挞相呼应的暖黄色为主体，希望通过温暖的黄色带给喜欢蛋挞顾客幸福和快乐的美好祝愿。

● 顶级原料+好的服务加分

研发团队出自20余年烘焙世家，在国内斩获多次烘焙教学奖项，对产品严苛标准的体系呈现给消费者。

嫣然苡茉甄选世界各国优质原材料，传承法式传统烘焙技术致力于还原法式焦糖蛋挞的酥脆口感和独一无二的香气，让每位消费者都能感受到法式焦糖蛋挞带给生活的甜蜜。

法国进口酥油，精选上白糖，法国进口爱乐薇铁塔淡奶油等等，与品牌调整同步实施的，是稳中求进的精细化提升。

● 长期主义发展，离不开对核心客群的持续拓宽

坚持老产品的卖点，增加新产品的营销。产品多样化才是品牌经久不衰的秘诀。

后端的供应链也决定了品牌的前端品质，嫣然苡茉品牌拥有优秀的供应链后端，其中，干仓面积超3000㎡，冷库全国数量60+，辐射300+城市，90%以上店铺可实现冻货次日达。

● 品牌的创新理念也在众多老牌烘焙品牌中杀出重围

“年轻向上，不被定义”也是品牌创始人作为00后对品牌独有的见解。

愿景：成为大众购买蛋挞的的候选品牌

核心价值观：做更好的蛋挞，做更好的服务

承诺：低糖、低碳、低钠 健康、纯手工

SLOGAN：一口愉悦，一笑嫣然

● 在品牌与消费者之间，如何创造更具记忆点的内容，是对品牌运营所提出的挑战

嫣然苡茉用低糖不腻打出了自己在蛋挞届的一股清流，一跃成为了新晋的网红品牌。

结语：2024年嫣然苡茉已将“better than more”的概念，带到了浙江，江苏，四川，福建，安徽，重庆和上海，在未来的日子里会将祝福和甜蜜传递到不同的城市，期待和更多爱吃的蛋挞的朋友们见面。