进入广东市场18年后，6月21日，广东省第500家肯德基餐厅在荔湾中山八路开业。这家新店的开业，也意味着全国近1/6的肯德基餐厅都落户在广东省。

　　广东市场6天开一家店

　　近年来，广东省肯德基发展迅猛，尤其从2005年开始整体提速：从2005年初广东省突破200家到2007年下半年突破300家，用了两年半的时间；而到第500家开业，仅用了3年多的时间。今年上半年，广东肯德基的开店频率差不多是每6天就开出1家餐厅。

　　肯德基在中国内地的餐厅数量为3200多家。今天随着广东省第500家餐厅的开业，意味着全国近1/6的肯德基餐厅都坐落在广东省。

　　据介绍，肯德基的服务模式涵盖普通餐厅、精选餐厅、甜品站、汽车穿梭餐厅，以及提供送餐服务的肯德基宅急送，广州和深圳市区的宅急送送餐范围达到96%。

　　百胜餐饮(深圳)有限公司总经理赵文欣对南都记者表示，“目前全省24小时营业的肯德基餐厅已达到80%。除了夜宵服务到位之外，早餐覆盖率更高。如今的广东省内95%的肯德基餐厅都从早6点供应早餐。这种24小时全天候运作的餐饮服务模式，最大限度地满足了夜间生活与日间生活同样丰富多彩的广东人的需求。”

　　通胀时代靠规模取胜

　　“广东远还没有达到饱和，下半年我们还将根据市场需求开出一定数量的新店。”百胜餐饮(广东)有限公司总经理崔焕铭对南都记者说。他表示，肯德基不仅看好广州、深圳，而且“珠海、东莞、佛山、中山、江门等城市都有着巨大的发展空间和潜力。”

　　崔焕铭表示，近两年来广州和深圳两地的地铁高速建设，珠三角其他城市城轨推进也很快，这给肯德基带来很多新开店的机遇。“例如，广州的6条地铁沿线有23家肯德基餐厅；深圳仅4号地铁线沿线上，就已开设了9家肯德基精选餐厅。”崔焕铭说。

　　在通胀背景下，用工和原材料成本高涨，肯德基为何要保持如此快的开店速度？崔焕铭接受南都记者采访时表示，规模化运营可以降低开店成本，这也是肯德基要快速扩张的重要原因。“例如，现在广东省内95%的肯德基餐厅都从早6点供应早餐，在通胀背景下，低价早餐今年特别受消费者欢迎。”崔焕铭说。

　　据悉，广东肯德基为庆祝第500家餐厅开业，于6月21日-7月11日，在全省范围内推出“ 桶筒 有礼”活动。
　　（南方都市报 记者 佘慧萍 实习生 闵瑞 通讯员 南广）