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王填:商业的变革不是短跑是长跑 需要耐心

来源: 联商网 2016-01-08 09:22

联商网消息:1月7日上午,步步高集团董事长王填应邀出席北京大学零售业研究中心举办的“变革创新 引领未来:互联网+零售时代下之走进湖南·步步高游学峰会”,并在活动上介绍了步步高集团过去一年取得的成就与自身变革状况,同时就零售业未来的发展趋势发表了自己的看法。

以下为演讲内容节选:

湘潭在我心中是美丽的小城,湘潭这个城市还是充满着灵气,今天大家能够来到这里,我代表湘潭人民,代表步步高的兄弟姐妹们欢迎大家!

步步高跟各位一样,都在经历国家宏观经济换挡和调结构的阵痛。当国家的高增长,行业的高增长,企业的高增长过去以后,企业都在进行转型升级,都在做一些新的谋划,我们步步高也不例外,今年我给员工写的新年献词标题就是“2016年,重燃速度与激情”,重新点亮企业发展的速度和激情。

做零售业需要激情,因为这个行业很苦逼,特别是超市行业。百货商感觉有点高大上,而超市快消品单品价值不高,如果你没有激情的话绝对干不好,365天天天如此。

除了激情,我们还需要速度,整个行业连续两年在个位数以内增长,怎么找回两位数的增长呢?步步高集团今年在内生增长方面定了很高的目标,我们的超市定了可比增长5%,百货中心、购物中心定了10%的增长。这是一个蛮高的挑战,因为行业都是负增长,我们不但不想负,而且还要正增长,确实难度系数非常大,具有挑战性。

当然,这些都是总体的目标,驱动企业增长和发展,背后的力量还是内部不断的周期性变革。近几年来步步高经历了几次大的变革,2009年我们在行业内率先引进国际化团队,成员最多的时候来自9个国家,超过20个人,他们都是中高级或者是专业技术人员空降到湘潭,空降到步步高,开启步步高上一轮的变革。通过这一轮的变革,我们实现了标准化、系统化。

这个团队在步步高工作了5年,留下宝贵的经验和财富。最近我们又在做新一轮变革,从去年10月份开始,我们将步步高整个企业组织架构全部打散,把公司分了两个事业群,一个是购物中心及地产事业群,一个是快消品事业群,把中后台服务器扁平化,两个事业群相互协同,以快速适应企业的变革。

我们除了组织的变革,整个业态也在发生变革。我个人在几个场合都说过自己对未来业态的判断。我觉得行业未来的趋势就是实体店也会有三个主力业态,第一种是超级shopping mall,第二种是社区购物中心,至于第三种业态,我认为是社区实体超市和便利店。我认为这三种业态将在未来成为主流。

为什么我会说未来5到10年,大卖场业态可能会逐步演变掉?我认为,首先在于中国人的消费升级。除了一些吃的东西以外,消费者不希望千店一面,非食一类的商品,比如说工业化的时代生产的衣服、鞋子,都可能会被个性化取代。

大卖场在中国经济欠发达时期,或者说高速增长期有一定优势,但是在未来个性化的时代,大卖场一定会收缩面积,家乐福大润发从国外到国内都在缩运营。在中国,特别是省会城市,大卖场也许完成了它的历史使命,但现在大卖场还有一个较长的适应期,因为中国的农村市场还是需要这种业态。所以我们在县城快速地开大卖场,在地级城市我们适量地开,在省会城市我们就主推更专业、更细分的市场业态,因为消费者的需求越来越细分,越来越专业化。

我刚才说了组织变革和业态变革,第三个变革就是供应链的变革。大家都知道,步步高集团去年11月在武汉的零售业大会上发起了全球进口商品采购政策的平台,我们通过这个平台将全球采购的商品按成本价分销给全国零售商,所有零售商都可以报名,平台就是成本中心,就是免费模式,步步高不在其中谋取一分钱利益,纯粹做服务。

我们去年做了一年全球供应链的开发,发现商机确实巨大。国外的商品很多东西比国内便宜,比如说牛奶。一升装的牛奶,我们从全球采购的牛奶成本从5元到7元都有;再比如果汁,一升的果汁,国外果汁的进价也就是5到7元;我们进的矿泉水跟依云的品质是一样的,我们到德国买啤酒,我们从国外拿回来的牛肉比国内的黄牛肉、水牛肉都要便宜。

不出远门不知道,国外的东西真的是好而不贵,步步高做全球采购的商业模式就叫F2B2C。F端就是基于全球原厂、原材料采购,B端就是全国各地愿意合作的零售商,C端就是国内消费者。

最近贝恩咨询发布了2015年的消费年报,其中有两个重要的发现。这份报告指出,随着90后进入消费主流社会,未来两到三年,中国会出现超过1亿个中产阶级。报告把中产阶级分为四个阶层,分别叫做下中层、中中层、上中层和富裕阶层,不同的消费者有不同的需求,我们做全球商品和整合、采购,在线上线下去满足他们的需求,一定是一个非常好的时机。

中央这次说供给侧改革,我说好,我走在前面了。步步高以前是全国采购,现在是全球采购,而且线上线下同时搞,打开了这扇窗以后,发现外面的世界非常精彩,外面的东西非常的便宜。以前我们的进口商品为什么贵?中国进口商品的游戏规则基本上是代理商、进口商拿过来,把所有东西翻一番,商品在生产的时候加百分之几十的差价,国内二传手再加百分之几十的差价,本来成本1元的东西到中国要卖六七元,甚至八九元,这是消费者的需求痛点。

所以我的原则很简单,1元的东西就卖2元,没有中间环节。我们在供应端打开了全球采购这扇窗,我们在海外设了6个分公司,同时我们还有一些餐饮或者是大型上游企业准备在2016年进行更大的战略层面合作。

中国的零售行业正在面临变革,企业需要接受挑战,步步高从组织、业态、供给方面展开了变革,尝试的结果也许需要一两年才能看出来,但是没关系。改革不是短跑,而是长跑,不是一天两天就见效的,在此过程中,我们需要更多的耐心和信心。

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