来源/中国连锁经营协会

11月29日，《2022中国连锁企业人力资源关键指标》在苏州召开的2022中国连锁企业人力资源峰会上发布。协会常务副秘书长郭玉金在会上对指标内容做了重点解读。

协会已连续两年开展人力资源关键指标研究工作，旨在帮助企业更好开展人力资源管理的行业对标参考。今年以来，多重不确定因素的叠加影响对连锁企业的人力资源管理工作提出了新要求。人力资源管理肩负着根据战略和业务策略，在组织与人才方面做出快速适配的重要职责，将在优化组织、激活人才、赋能业务、聚焦价值、提升效能等方面发挥更加重要的作用。

2022年，报告围绕企业的员工年自然流失率、灵活用工占比、人效水平、人均薪酬增长率、人事费用率、培训成本占比、培训覆盖率7个维度的指标开展分业态调研，形成超市、便利店、百货及购物中心、专业店、食品专卖店、非食品专卖店、酒店住宿和餐饮业态的参考性行业人力资源关键指标。同时，结合访谈和今年企业提报的创新案例，就组织效能提升提出相关策略建议。

本次参与调研的单位共有363家连锁企业。样本在2021年度的总体销售规模约为4.8万亿元，约占2021年社会消费品零售总额的10.89%，其中样本销售规模为100亿以上的企业占比约为17.63%。样本从业群体总计达到247万人。以下选取其中4个维度的指标简要分析，获取报告全文请点击文末“小程序卡片”下载。

01

员工年自然流失率

近两年，员工的流失率基本保持稳定。2021、2020年受访企业的基层流失率分别为26.95%和26.62%，管理层流失率分别为9.40%和9.21%。餐饮和专业店受访企业的基层和管理层流失率连续两年均高于各业态受访企业的均值水平。其中，餐饮受访企业的基层流失率处于明显高位，且呈小幅上升趋势。专业店受访企业2021年的管理层流失率降幅较显著，但仍处于高位。

表-各业态受访企业2020-2021年员工年自然流失率统计

02

灵活用工占比

各业态受访企业2021年的总体灵活用工占比为13.97%。相对而言，营业波峰波谷周期更明显以及基础岗位数量更充足的业态更适宜采用灵活用工的方式来优化人员配置，降低成本。调研显示，餐饮、便利店业态受访企业的灵活用工占比明显高于其他业态。除外部灵活用工方式外，部分连锁企业已基于数字化工具，构建多业务单元的内部灵活用工/共享用工模式，实现“人”与“任务”的高效精准匹配以及人力资源的弹性管理，从而帮助企业降低用工成本和提升人效。

表-各业态受访企业2020-2021年灵活用工占比统计

03

人效水平

报告中涉及的人效水平口径是指企业的年度总销售额除以年度总自有员工数量。总体来看，受访企业2021年人效水平同比增长12.64%，相比于2020年有明显改善。据CCFA《2021中国连锁企业人力资源关键指标》数据显示，2020年企业的人效水平同比下降15.87%。受访企业自有员工总数同比增长2.63%，人效提升主要得益于企业的销售开源。2020年受疫情影响较大的业态在2021年随消费市场升温和企业经营状况的改善，人效水平有明显改善。

表-各业态受访企业2020-2021年人效水平（万元/人）统计

在企业关注年度人效量化指标的同时，也需基于自身所处的发展阶段与战略选择客观看待人效，并关注历年人效变化趋势。报告通过对国家统计数据（2012-2020年）的整理，形成了多个行业的总体人效水平、年度变化趋势以及复合增长率等。从2012-2020年的总体情况看，餐饮（饮料及冷饮）、便利店、超市行业的人效复合增长率较高，保持在5%以上。2018-2020年，大型超市、餐饮（正餐、快餐）、住宿行业的人效水平出现下滑。

图-2012-2020年我国各行业总体人效水平变化趋势（单位：万元/人）

04

人均薪酬增长率

受访企业2021年人均薪酬增长率8.16%，相比于2020年的负增长有明显改善。据CCFA发布的《2021中国连锁企业人力资源关键指标》数据显示，2020年企业的人均薪酬增长率为-3.62%。总体来看，管理层薪酬增长率（ 8.39% ）略高于基层薪酬增长率（8.04%） 。

表-各业态受访企业2021年基层、管理层人均薪酬增长率

同时，报告从助力企业在组织与人力资源管理降本增效的角度，提出了三方面的建议：

一是通过优化组织与激励设计拉动人效提升。主要举措包括：

·突出业务经营的价值导向，从业务需求出发，适当压缩中间层级和后台管理岗位编制，整合部门、打破组织边界与优化人员配置，提高组织响应速度，赋能前端管理。

·将企业利益与个体利益强粘合，倡导合伙理念和企业内部的赛马机制，提升小单元经营的能动性。如店总固定任期竞聘和承包，小店独立核算模式等。

·以员工胜任力为导向，建立基于岗位价值、工作强度的薪酬分配体系，实现“人、岗、薪”匹配。

二是通过优化用工配置，打造内部共享用工模式降低成本。主要举措包括：

·基于业态特有的高低峰用工需求，依托数字化手段充分盘活与整合内部“闲置”劳动力，提升工时配置的合理性，弥补特定时段的用工缺口。

·将基础岗位职责拆分和标准化，明晰岗位工作量，形成任务清单并线上发布。

·突破组织壁垒，推行跨业务单元的共享用工。有劳动意愿的员工可自主抢单，在执行任务并验收后，以计时/计件的方式获得实时报酬，提高员工的收益。

·在风险管控与安全保障前提下，基于位置共享，与企业外周边社群及自由职业者建立非全日制劳动关系用工。

三是通过多样化人文关怀，提升员工幸福感，有效降低流失率。基于企业的创新实践，报告围绕“职业发展”、“薪酬福利”、“情感关怀”、“家庭关爱”以及“工作氛围”维度提炼了连锁企业在员工关爱设计与实践层面的参考维度，希望为广大企业提供参考借鉴。

图-2012-2020年我国各行业总体人效水平变化趋势（单位：万元/人）