2024年315晚会于3月15日晚8时举行，主题是“共筑诚信 共享安全”。

今年315晚会，关注消防安全、食品安全、金融安全、数据安全等领域。晚会围绕加强消费者权益保护、优化消费环境，推动商品和服务质量不断提高，着力促进放心消费，释放消费潜力，呵护美好生活。

在今年的315晚会中，梅菜扣肉等预制菜熟肉产品全是劣质槽头肉被曝光。

据央视财经报道，市场上热卖的梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉，淋巴、腺体肉眼可见！当地人称：这早已是公开的秘密。

安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。

央视财经对当地多个冻品市场进行走访，不少商户向记者透露，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的秘密。记者在多个预制菜生产企业看到，车间内摆满了用槽头肉做好的熟肉制品。

在安徽厨先生食品有限公司的院子里，露天摆放着大量的冷冻槽头肉。有的甚至丢掉了外包装，肉完全暴露在了室外。室内，有工人将加工好的劣质槽头肉进行切片，有工人用槽头肉和梅菜进行装碗封装。在调查过程中，这些梅菜扣肉预制菜企业的负责人表示，随着预制菜销售的持续火爆，他们的生意成了香饽饽，产销两旺，一年到头，从早到晚忙不停。