润兴万家宜良店“学习胖东来”自主调改亮相
7月23日，经过22天的闭店调改，润兴万家宜良店恢复营业，这是宜良县首家“学习胖东来”自主调改门店。
该店位于云南省昆明市宜良县乡鸭湖五期商业中心负一层及一层，经营面积4000余㎡，调改前拥有26000余支SKU。
本次调改，润兴万家主要从“人、货、场”三方面入手，对于商品结构、卖场环境、动线布局、设备设施、顾客服务、员工待遇等方面进行了全方位优化升级。
商品结构方面，润兴万家重新梳理了门店的商品结构，在提升商品品质方面下了很大功夫。整体来看，门店淘汰下架了20000支原有商品，占比达77%；重新引进了8000支全新单品，占比达57%。梳理后，门店商品结构达到了胖东来商品结构的85%以上。
润兴万家以民生为导向，以品质为基石，重新规划了科学合理的商品结构，以一、二线品牌商品为主，同时优选高质价比商品、地方特色商品，极大丰富了商品品类，满足不同消费群体的需求。以本地特色商品为例，门店引进了宜良烤鸭系列、凉卷粉、本地小黄牛等等。
生鲜蔬果方面，润兴万家生鲜系列的蔬果调整为基地直采，更加注重安全、健康、品质、实惠，大部分季节性商品从原来的本地市场采购转为全国基地直采。未来，润兴万家的更多生鲜单品将走向核心产区。
加工板块方面，门店强化了烘焙、面点、熟食等现场加工板块，制作工艺、服务标准都有很大的提升，增加了卖场的烟火气和体验感。烘焙区域和中点（面点)区域都进行了全新升级，从以前的联营转为自营，严控原材料的品质，确保食品安全。与此同时，分割精肉、所有中点（面点）、寿司、熟食、凉菜、炸烤类商品、现烤面包、油炸类食品（除果仁类、预包装商品除外）、叶菜等坚持日清，让商品更安全更健康。
与此同时，胖东来的多款自有品牌爆款商品诸如DL精酿小麦啤酒、DL白酒、DL果汁、DL天然矿泉水、DL燕麦片、DL棉柔巾、DL洗衣液、DL食用油、DL毛巾等均已上架销售，为宜良消费者提供更多优质商品。
卖场环境与动线方面，润兴万家秉持“利他”原则，彻底摒弃了强制动线设计，采用了开放式动线布局，顾客可根据需求随意穿梭各个区域；同时拓宽了卖场通道，出入口均设有收银设备，提升了卖场空间的体验感、便利性和舒适度，增强卖场的可逛性。
灯光方面，根据各区域商品属性配备不同色温射灯，这样更加凸显商品细节，带给顾客更加强烈的商品陈列层次感和视觉冲击，让顾客可以在卖场感受到商品之美。陈列货架也改用了低货架，更加方便顾客挑选商品，同时也使得顾客视野更加开阔和通透。
设备设施方面，为确保商品品质，门店对水产区、果切吧冷柜、水发菜冷柜、日配冷柜、冷冻岛柜、西点冷柜、生鲜果蔬柜及称台、散称杂粮柜、后台加工设备等设施设备进行了全方位的更新迭代和维修保养，整体硬件更新占比达75%。
顾客服务方面，门店在出入口都新增了顾客休息区，洗手台、纸巾、烘手器、护手霜、直饮水、一次性纸杯、放大镜、公平秤、微波炉、免费茶水等便民设施一应俱全。此外，门店新增了很多便民服务，比如不满意就退货、免费捆扎服务、雨伞租借服务以及礼品打包、自助取冰等服务。此外，针对特殊需求顾客推出宠物寄存柜等服务，从细节处为顾客考虑。
员工福利待遇方面，门店调改前员工编制108人，调改后编制为221人�；阍惫っ吭伦畹偷绞止ぷ蚀�4000元，员工每天平均工作时间不超过8小时。福利方面，节日福利、生日福利等等也是应有尽有。在员工日常关怀方面，门店升级改造了员工休息区，增设员工能量补给站，每日为员工提供饮料、水果、小吃等等。
作为联商东来商业研究院种子班学员企业之一，润兴万家学习胖东来这三年来，从企业文化、经营理念、体制政策等方面进行了全方位的变革。在门店端，也开始启动新一轮全面调改，宜良店是继安宁店和保山店之后，润兴万家第三家深度调改门店。接下来，润兴万家将加速对剩余门店进行全方位深度调改。
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