继农历新年前成功完成16家门店调改后，步步高正式宣布启动2025年春节后的新一轮调改计划。

2月11日，步步高公布了2025年春节后首批调改门店名单，分别是长沙丽发新城店、张家界十字街店、邵阳南站店、长沙洋湖荟聚店、郴州永兴店五家门店。

这是步步高继2024年4月学习胖东来，再次开启新一轮调改计划，也是一场关于品质与温度的零售革命。

据悉，2025年春节是步步高调改门店的首个“大考”。数据显示，春节消费中，步步高16家调改门店销售额同比增长326%，进店客流突破200万人次。其中，熟食区同比增长2077%，面包区销售额同比增长1708%，水果区销售额同比增长716%，成为拉动业绩增长的双引擎。其中长沙梅溪湖店：春节期间单日销售额突破520万元，创历史新高。

一方面，步步高深知，员工的幸福感是服务质量的基石。在2025年，步步高进一步升级员工关怀政策：  

1、利润分红：16家调改门店1月份为一线员工发放利润分红超300万元，部分门店基层员工月收入超6000元以上；  

2、春节放假：首次执行“春节放假两天”政策，让员工与家人共享团圆时光，让生命绽放美好；  

3、新增员工福利：春节福利，为员工发放“春节福利大礼包”，除正式员工外，小时工、销售员、退休职工均包含在内；同时推出入司一年的员工即可享受10天年休假，员工满意度不断提升。

步步高不断优化组织架构，深度聚焦调改需求，开启2025品质服务年。

美好之路，组织先行；基于品质零售的美好方向，为更好服务于调改需求，超市事业部在2024年年底进行了新一轮组织架构的变革。新的组织架构聚焦于调改需求，各系统不断推动组织架构的扁平化和高效化。

另一方面，步步高商品力升级，中央厨房2月底正式投入使用。

据了解，步步高中央厨房烘焙车间一期规划的面积3548平米，设计6条成型与包装生产线，实现自动化、智能化生产，新建食品安全检测中心，设立专职品控与研发部门。

值得一提的是，工厂规划设计、施工建设、员工培训等全程由胖东来团队指导，车间员工在胖东来中央厨房进行了1个月的专项培训，学习并吸收胖东来实业工厂先进的经营理念、标准化管理模式、运营模式、食品安全管理模式等。

产品配方与原材料也严格按胖东来标准采购与使用，投产也将全程由胖东来技术赋能指导与产品把控，从生产端保证食品安全，为顾客研发出健康美味的食品。

此外，步步高还坚定选品原则，整体精简SKU，每个中分类和小分类更加的精简。

调改后，门店商品结构持续保持达到胖东来商品结构的90％以上，以品质为优先，既保留一、二线品牌和本地地标性特色产品，保障了基本民生需求，也补充了包括时尚商品等新增品类，也包括胖东来的DL精酿啤酒、DL矿泉水、DL精酿酱油、DL燕麦片、DL洗衣液、DL食用油等均有销售。

同时，严把商品的检测关，凡是进入卖场的都是要经过严格检测才能进来，并且成立了品控部进行访厂检控，严格按照选品标准来选品，确保商品安全、实用、实在、时尚。

据了解，步步高超市在今年上半年将基本完成门店调改工作。

对此，步步高总裁邓静表示：“2025年是步步高品质服务年。坚持用户思维，顾客为先，从销售思维转变为服务思维，从战略重塑、思想统一、文化引导、理念正向，从系统平台、制度标准、人员能力、技术支持等方面聚焦品质和服务，全面提升步步高顾客服务水平，让品质与幸福的商业模式惠及更多消费者。”