联商快讯：“眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了”——这句出自《桃花扇》的著名唱词用来形容文和友再合适不过了。

近日，有报道称广州文和友已经停业闭店，租约到期的说法得到了广州太古汇和文和友双方的共同证实。

广州文和友于2020年7月在广州太古汇裙楼汇坊落地开花，刚开业时，各路老饕食客蜂拥而至，从排队取号到用餐需数小时，热度持续引爆社交平台。没想到，开业即巅峰，仅仅过了一年多便盛况不复，客流大幅下降，租户不断撤出，昔日流量圣地渐渐门庭冷落车马稀。2022年年初，广州文和友启动大变革，商户大换血，主打风格从小龙虾换成了“海鲜主题”，就连招牌上的“超级”二字也换成了“广州”。但是变身后，并没能挽救广州文和友的命运，此后一度传出倒闭的传闻，最终倒在了2025的春天。

文和友能从湖南杀出走向全国，是基于媒体强曝光从而得到了强线下流量，然而疫情的爆发使得大量基于强线下流量模式的企业纷纷受挫，茶颜悦色、墨茉点心局等等相继沦陷，文和友自然也遭受了猛烈冲击。客观地说，广州文和友折戟多少有些时运不济，但是，在任何先天不足的模式和机制下，疫情只是加速走向终点的催化剂。

文和友在长沙大获成功，独特的模式吸引了全国性客群前往“朝圣”，采用的是高流量低复购模式。但这样的模式本身是否具备成功复制的可能性，这在文和友决定走出湖南之日起，就已经写下了结局。

文和友本质上是文旅项目，游客的特性是朝圣，低频一次性消费，快速获得精神上的愉悦。文和友广深项目企图复刻长沙大本营的辉煌，但从开业即巅峰的结果来看，流量变成一次性，复购率严重不足。为了解决复购率，只能重新定位做本地高频消费，这就有了后来广深项目纷纷调改变革的一幕。但是，这就与文旅属性产生了严重背离。

在联商高级顾问团成员王国平看来，文旅项目擅长做低频长时消费，来一趟最好把钱都花光，主打休闲消费；商业项目擅长做高频短时消费，最好控制在2小时免费停车时间内，经常来，反复花。文旅项目套入盒子里，成为所谓的文商旅项目，就要重新平衡场景时长以及消费时长。

单纯的复制，是无法实现文旅异地扩张。在地文旅的特性是能够重新诠释这座城市的文化魅力，突破消费者预期阈值，构建自己独有的壁垒，达到城市、企业、供应链、消费者等多方共赢。

王国平表示，文旅项目难度在现阶段远超商业项目，想要真正做好一个项目耗费心力太大，对于大部分追求短期收益的人来说，做文旅本身就是件很痛苦的事，不如商业来得干脆利落。国内文旅以一两个成功案例为主，步伐一大，基本都非常吃力。超级文和友的成功有其特定的土壤，想要进行复制，仍需要对自身的体系进行增强打造。把难度极大的非标特色产品如何进行模块标准化，需要很多人在这个行业反复地摸索。