出品/氢消费 

撰文/H.H

快消品市场竞争愈发激烈的当下，统一能够交出一份营收和净利润双增的业绩实属不易。

数据显示，2024年统一实现营收303.32亿，同比增长6.1%；净利润18.49亿，同比增长10.9%。直到2025年第一季度统一的亮眼表现仍有延续，税后利润同比增长高达32%。

不可否认，在饮品端的推陈出新帮助统一这个老牌巨头稳定了业绩表现，只是这并不意味着自身就没有任何挑战。在方便面市场几乎要被白象所超越，饮品市场尤其是无糖茶这一细分领域，包括东方树叶和三得利等品牌仍然牢牢把持着大部分的市场份额。

2023年初，统一董事长罗智先曾定下5年达成营收500亿的目标。虽然统一的增长还在继续，不过结合当下的竞争环境来看，想要顺利实现恐怕并没有想象中的容易。

业绩亮眼，统一支楞起来了？

在这个整体消费市场并不尽如人意的当下，作为快消品巨头的统一企业用实际行动交出了一份亮眼财报。

结合此前所披露的财报显示，2024年统一企业全年营收为303.32亿，同比增长6.1%；归母净利润为18.49亿，同比增长10.9%，如果把2023年对土地处置的特殊收益剔除，统一企业的净利润增长高达31.8%。

图源：统一企业财报

将此势头延续到2025年第一季度，虽然整体营收增长低双位数，不过税后利润却达到了6.02亿元，同比增长32%。

具体到不同业务板块和相关品牌来看，饮品业务和方便面业务仍然是统一的两大核心支柱。2024年统一旗下的饮品业务营收为192.41亿，同比增长8.2%，在总营收中的占比为63.4%；方便面业务营收98.49亿，同比增长2.6%。

在这之中，最引人注目的莫过于统一的饮品业务。事实上，随着消费者健康意识的逐渐觉醒，和低糖、无糖相关的饮品开始成为市场主流，作为绿茶这一细分品类的领头羊，统一的茶饮料业务在2024年同比增长达13.1%。

果汁和电解质领域同样有着不俗表现，2024年统一的果汁业务营收为36.05亿，同比增长5.9%；以海之言为代表的电解质饮料虽然并未公布具体营收规模，不过28%的增速也已经成为旗下饮料业务的第三增长引擎。  

图源：统一海之言官方微博

据统计，饮品业务方面，整个2024年统一推出了多款新品，如春拂绿茶、冷藏牛乳茶、阿萨姆无糖奶茶等。其中作为无糖茶代表的春拂绿茶，上市仅三个月销售额就达到了2亿元。

相较而言，统一的方便面业务显得乏善可陈，尽管在2024年重新步入增长通道，不过仍然低于2022年的106.2亿营收规模。如果把时间拉长来看，统一的方便面业务早已陷入原地踏步的困境，从2020~2023年间方便面业务营收基本维持在90亿到100亿之间。

尽管方便面业务的表现中规中矩，不过统一仍然在2024年交出了一份不错的答卷，核心就在于旗下饮品业务的助力。那么，统一的饮品业务究竟是如何取得成功的呢？回过头来看或许可以归结为产品创新和加码渠道等。

产品方面，统一通过推出小规格便携装和大规格家庭装来适应不同的消费场景，围绕健康化的趋势也推出了不少新产品；渠道方面，统一注重对冰柜的投放，尤其从2024年四季度开始统一对线下冰柜进行重点布局。

不可否认，在竞争日趋激烈的快消品赛道，统一企业凭借多重努力稳住了2024年。不过接下来随着竞争对手们的持续发力，统一的亮眼表现究竟能够持续多久，恐怕暂时还不好说。

增长背后，挑战仍存

如果从业务板块的大类上来进行划分，同一企业的核心业务主要可以分为方便面和饮品。只不过无论是营收规模原地踏步的方便面，还是有着不俗表现的饮品业务，对统一而言当下的市场格局都算得上颇有挑战。

首先来看方便面市场，据世界方便面协会所发布的数据显示，从2013年开始我国方便面市场规模就在快速下滑，年消费量已经从此前的462.2亿份下降到2023年的422.1亿份。

市场规模的下滑，有相当一部分原因来自于外卖、预制菜和新兴速食食品的冲击。结合《方便面市场消费量的影响因素分析》报告，外卖的市场规模增加1%，方便面的整体消费量就会减少0.0533%，如此一来再加上种类丰富且能够应对更多场景需求的速食食品崛起，方便面的“方便”属性被进一步稀释。

事实上，如今有越来越多的消费者对方便面品类的忠诚度有所消退，甚至将其列入“食之无味，弃之可惜”的范畴。

原本整个方便面市场就已经进入存量时代，对统一来说，日子没有以往那么好过也属正常。只是在整个方便面赛道，除了康师傅仍然以庞大的市场份额遥遥领先以外，处在第3位的白象对统一的威胁可以说是相当之大。

早在2023年时从销量上来看，统一以16%的份额位居第二，彼时白象的市场份额已经达到了12%。此后随着白象不断推出包括香菜方便面、羽衣甘蓝轻轻面以及最近爆火出圈的辣条拌面等创新产品，营收开始快速增长。据业内人士透露，白象方便面在2024年的营收或许已经达到了130亿，如果这一数据属实，白象将正式超越统一成为方便面市场的老二。 

图源：汤达人官方微博

如果说方便面业务原地踏步多少还有些大环境的影响因素，为统一实现业绩双增作出更大贡献的饮品业务，实则也是四面楚歌。

众所周知，统一企业的旗下有众多爆款饮品，除了红茶和绿茶，相对较为出名的还包括阿萨姆、海之言、鲜橙多和小明同学等。只是在整个饮品市场，竞争的激烈程度相较于方便面恐怕有过之而无不及。

茶饮料作为饮品业务的基本盘，仍然贡献了大部分的营收，旗下无糖茶新品春拂绿茶同样备受年轻消费群体关注。不过需要注意的是，虽然在健康化趋势的影响下整个无糖茶饮料市场规模仍然处在上升通道，面对如此大的蛋糕竞争对手显然不会坐以待毙，尤其是农夫山泉旗下的东方树叶年增速超过30%，可谓一骑绝尘。

阿萨姆作为即饮奶茶品类中的头部品牌，2024年的营收达到了64.04亿，不过同比增长只有1.6%，呈现出明显跑不动的趋势。为了撕下“甜腻”的标签，2024年统一曾推出了无糖版阿萨姆奶茶。

除此之外，电解质饮料赛道有如日中天的外星人，果汁赛道更是几乎各大食品饮料品牌都有布局…从这个角度来看，虽然统一企业整体基本盘仍然稳健，只是单拎出任意一项似乎都没有必胜的把握。

500亿目标，该如何实现？

2023年初，统一企业董事长罗智先曾为公司定下了5年冲刺营收500亿的目标，预计到2027年实现，换算下来每年增速在10%左右。对于提出这一目标的意义，罗智先表示“想要在大陆生存，营收达到500亿才能支撑起庞大的运营体系，这是生存线”。

不过就目前来看，无论是方便面还是饮品业务，随着竞争对手不断增多，统一想要实现这一目标无疑面临着巨大的挑战。

此前为重返增长统一早在2016年就提出的策略是“食饮合并”，通过把食品业务和饮料业务两大板块合并运营，进而实现团队组织的结构优化。不可否认，这一策略在当时为统一企业节省了对应的成本，只是若想要在这场激烈的快消品竞争格局中坐稳牌桌，只靠组织架构上的调整远远不够。

那么面对全新的市场环境，想要实现500亿目标，统一又有什么应对策略呢？

产品健康化，是当下很多快消品品牌绕不过去的重点。据尼尔森《2024中国饮料行业趋势报告》数据显示，随着国内即饮茶市场的崛起，已经正式超越碳酸饮料成为市场销售额第一，尤其和健康相关的饮料品类市场空间进一步向上突破。截止到2024年6月，无糖茶在国内线下门店的销售额同比增长高达80%，远远超过饮料行业7%的平均增速。

无论是这一细分赛道的大背景，又或者是渠道覆盖和上新速度，无糖茶领域所受到的关注度正变得越来越高。

为此，统一企业把下一步的重心放在了无糖茶市场。2024年统一推出了100%真茶萃取、0糖0脂肪0能量的春拂绿茶，除了常见的500毫升规格，还有900毫升规格大瓶装来满足不同消费群体的需求。结合此前的公开报道，这款新品上市仅三个月销售额就达到了2亿元。

图源：统一绿茶官方微博

发力无糖茶市场只是其一，作为统一旗下年销量超过60亿的爆款单品阿萨姆奶茶也开始进入无糖赛道，推出无糖原味奶茶。作为在消费者心中已经留下“甜腻”这一刻板印象的即饮奶茶品类，万万没想到也能做出0糖0碳水的产品，一经上市便引起了不少消费者的关注。

产品端，统一紧紧抓住健康消费的大趋势，营销端重心聚焦年轻化。

事实上，在如今的消费市场经常流传这么一句话，叫做“得年轻人得天下”。就连白酒龙头茅台都在不断的玩跨界试图吸引更多的年轻消费群体，对统一而言同样如此。

一方面，统一旗下的春拂绿茶通过冠名喜剧综艺、联动keep平台等进行精准营销；另一方面，在内容上统一积极布局短视频领域，包括在老坛酸菜工厂进行直播，相关短视频互动量超过400万。

种种举措核心目的无疑都是为了抓住市场的未来，只不过在这个竞争愈发激烈的快消品赛道，统一究竟能否顺利实现500亿目标恐怕还要打上一个问号。