德国折扣店Lidl：砥砺奋进，不断超越
出品/联商专栏
编译/自有品牌 木易、阿迪
自1973年成立以来，Lidl一直为您带来非凡价值和全新感受我们的蔬菜是在这里种植的。
关于我们
Lidl意味着高品质、低价格。一站式购物让你轻松自在、来去自如。我们的产品品类和门店布局非常简单，令人耳目一新，你每次都会发现惊喜。Lidl与那些千篇一律的传统杂货店不同，我们正在彻底改变杂货购物方式。我们流程简单，从而能够给顾客提供优质低价的商品，以及最好的购物体验。我们通过以下努力实现这一点：
我们是产品管理专家。我们的门店各种品类不会提供太多品牌，而是提供经过精心挑选的高品质、低价格的商品。因此，你不需要将宝贵的时间花费在反复筛选无穷无尽的商品上。
我们知道你很忙。而我们正是门店效率专家。我们所有的门店布局都很直观，您能轻松快速找到所需商品。
我们与符合严格要求的本地和区域性农场、供应商合作。您在门店看到的每一个Lidl自有品牌都经过精挑细选，包括严格的质量检测。我们还延续了Lidl的传统，提供来自世界各地的全新、钟爱的商品，让你随时有所期待。
在Lidl购物，您会发现大部分产品都是Lidl 自有品牌，事实上，大约80%的产品属于自有品牌。意味着我们专门开发这些符合严格标准的产品，并且允许我们能够全面、直接地监督产品生产、流通全流程。每种产品都经过口感、质量和感官等方面的严格测试。
我们不仅仅提供食品。我们的目标是通过品种繁多的商品改变每周三购物体验，给顾客带来惊喜和愉悦。在门店你会发现各式各样的商品：从小家电和厨房用品等家庭用品、家庭时尚装备，到玩具、电动工具，再到家庭装饰用品、园艺用品等等，不一而足。
我们将运营费用降至最低，去除任何不必要的成本。我们采取“自带购物袋”政策。这项政策不仅意味着我们不会将购物袋纳入商品价格中，还为您节省了在收银台停留的时间，并且更加环保。此外，我们直接在定制的包装箱中展示产品，而不是逐项补货、上货。门店同事根据需要更换箱子，单单给货架上货这一项，每周就可节省数小时。
奋斗40年，铸就大成功
风起于青萍之末，尽管Lidl出身卑微，但我们深感自豪。1973年，Lidl第一家现代化门店在德国路德维希港市开业。这家小店只有三名员工，产品约500种，是Lidl后来开疆辟土的基础。20世纪90年代，我们开始在德国以外地区开设门店，短短数年，我们的门店就遍布欧洲各地。
目前我们运营的门店总数超过 11，000 家，活跃在 32 个国家，全球员工数量约 287，000 名。我们的使命是以尽可能低的价格为顾客提供最优质的新鲜农产品、肉类、烘焙食品和家居产品。
2015 年 6 月，我们在弗吉尼亚州阿灵顿市建立了美国总部。如今，我们在美国东海岸地区9个州拥有95 家门店，销售的产品屡获殊荣。
以下是我们历年发展大事纪：
20世纪70年代Lidl首家门店于1973年在德国开业，当时只有3名员工，销售大约500种商品。1979年我们新开6家门店，当年门店总数达到30家。
20世纪80年代
我们在德国各地开设了总共300家门店。每家门店平均拥有7名员工，销售大约900种商品。
20世纪90年代
我们走出德国，在欧洲其它地方开店，最初从法国开始，1994年在英国开设了第一家门店。
21 世纪
我们稳居英国零售行业领先地位。
2017年Lidl 美国首店开业。
我们的经营原则和价值观
作为一家跨国公司，我们拥有庞大的规模以及很高的知名度。我们尊重各种文化，承认价值观和传统文化的多样性。我们始终坚持以下经营原则，形成自身经营特色：
顾客满意是我们最大追求。
商品优质低价决定了我们在市场上的领先地位。
我们的持续增长取决于门店持续扩张、不断改进服务。
作为一家高效公司，我们按既定的流程和程序工作。
最短决策路径和简单工作流程，确保我们的成功。
门店不断发展、持续改进，从而促进成长 —— 我们相信成功从来没有终点。
日常经营活动中，我们坚决遵守相关法律和内部政策。
我们是一家对经济、社会和环境负责任的公司。
我们公平对待公司所有员工。
公司员工之间互相尊重、互相鼓励。
我们互相信任，遵守协议。
鼓励员工彼此接纳、互相认可并提出建设性意见，创建日常工作美好环境。
我们营造良好氛围，提高领导力，确保持续成功。
可持续发展每一步都与众不同 Lidl的使命是为社区居民提供优质低价的商品。对我们来说，可持续性是质量的关键指标。在这一方面，我们坚持高标准要求自己，致力于确保可持续发展举措的信息透明，以便您做出明智的购物决策。
消除美国饥饿组织
Lidl 很高兴能与“消除美国饥饿组织”合作，通过其遍布各地的网络向当地食品银行捐赠库存积压、即将到期或包装轻微损坏的商品，减少社区食品浪费、保障食品安全。自 2017 年开设第一家门店以来，Lidl 已经向相关社区消除美国饥饿组织所属食品银行捐赠了超过 400 万磅的食品。
包装贴上How2Recycle?标签
为了鼓励顾客与我们一起，采取行动保护环境可持续性，我们与 How2Recycle组织合作，在产品包装上提供清晰的回收信息。如果包装包含多个组件，例如纸盒内还有塑料托盘，我们为两者都提供回收信息。
第三方认证
基于环境管理和社会责任承诺，我们寻求多个国际知名组织的支持，以便提供符合我们可持续发展愿景的产品。我们门店每个带有认证标志的产品都符合相关认证组织设定的特定要求。这些组织围绕过度捕捞、有机养殖和生产、可持续作业、公平贸易等制定相关质量标准和最佳操作方法。您在产品上发现的这些标志，传达了丰富的信息——换句话说，标志虽小，意义重大。下面，我们详细介绍每个标签、印章和标贴的含义。我们还会解释哪些品类对应这些认证。
美国农业部有机认证
通过认证的产品，务必根据美国有机法规进行种植和加工，法规包括土壤质量、动物饲养方法、病虫害和杂草控制以及添加剂的使用等。某些加工工艺包括基因工程、使用“污泥”(废水中的固体残留物)和电离辐射等也受到限制。
非转基因认证
转基因生物(GMOs)是遗传基因(DNA)在实验室通过基因工程人为改造的生物。非转基因产品认证组织是北美地区唯一的非转基因食品和产品的第三方认证机构。非转基因产品认证标准要求对产品各个成分或前体单独进行检测，而不是仅仅针对整个成品。
雨林联盟标签
具有绿色小青蛙标签的产品出自对环境和社会负责任的农场。雨林联盟标签表明，农场或森林经过审查，符合社会、经济和环境的严格标准，保护生物多样性，保护土壤、水路和野生动物栖息地，同时给工人及其家庭和社区带来福祉。
UTZ认证
UTZ 认证授予符合 UTZ 耕作方法、工作条件和可持续性标准的咖啡、茶、可可和榛子。UTZ 不仅定期审核通过批准的食品生产厂家，还检查农作物种植和收获期间的条件，以及从农场到门店的产销监管链。
RSPO可持续棕榈油圆桌倡议组织认证
可持续棕榈油圆桌倡议组织(RSPO) 是一个对可持续棕榈油生产实施统一标准的非营利性组织。据RSPO称，部分棕榈油生产厂家让一些社区居民流离失所，甚至加剧了森林砍伐;RSPO标签确认该产品所含材料经过认证或者支持负责任的棕榈油生产，维护社会利益和自然环境。
国际公平贸易认证
国际公平贸易组织试图在农业和粮食生产经济活动中建立长期缺乏的公平。该组织通过建立(从小规模生产厂家到贸易商)劳工、气候和纺织品标准，旨在减少贫困，提高世界上贫穷国家生产厂家的生产加工能力。它还坚持公平贸易的普遍原则：生产厂家、贸易商、商家和消费者之间形成伙伴关系，从而达成合乎道德、互惠互利的贸易。
蜂蜜真实源头认证
获得蜂蜜真实源头认证的蜂蜜已经通过第三方审计，并纳入自愿可追溯系统，该系统追踪蜂蜜生产、流通全过程：从消费者到供应链，到原产国，最后一直可以追溯到养蜂人。该认证标志表明，基于美国和国际贸易道德采购准则，产品完全符合蜂蜜真实源头认证标准。
海产品认证
我们所有的新鲜和冷冻鱼类都经过可持续认证，或者通过负责任水产养殖。认证适用于我们的新鲜和冷冻海产品的核心品种。
海洋管理委员会MSC认证
海洋管理委员会(MSC)是全球领先的可持续野生海产品认证机构。致力于：? 促进世界海洋健康? 认可并奖励实行可持续捕捞的管理一流的渔业 ? 支持减少对海洋动物及其生态系统的影响
最佳水产养殖规范认证
最佳水产养殖规范(BAP) 是全球最受信任、最受尊重和第三方水产养殖认证之一。? 认证安全、负责并以合乎道德的方式采购海鲜 ? 认证涵盖环境责任、社会责任、食品安全和动物福利 ? 持续增加负责任养殖海产品的全球供应
水产养殖管理委员会认证
水产养殖管理委员会 (ASC) 是一家独立的国际性非营利组织，专门管理全球领先的负责任水产养殖认证和标签。? 推广水产养殖的最佳方法? 制定标准，消除养殖业对环境的重大影响 ? 保障工人权利，保护经认证的养殖场周边的社区安全
负责任采购
负责任采购使我们能够提高产品质量，以便为顾客提供最佳选择。我们不断努力提高产品质量标准。以下是部分操作的示例：
散养鸡蛋
目前，我们在美国Lidl所有门店为消费者提供散养鸡蛋。到 2025 年，我们致力于全球所有门店100%提供散养鸡蛋。
转基因
转基因生物(GMOs)是遗传基因(DNA)在实验室通过基因工程人为改造的生物。
尽管FDA已经证实，源自转基因植物品种的食品可以放心食用。然而，对于那些拒绝转基因食品的顾客，我们不断增加绝不使用转基因方法生产的食品选择。热衷转基因最少化的消费者，可以放心选购Lidl带有美国农业部有机认证或非转基因认证标签的产品。
橄榄油
我们的特级初榨橄榄油名符其实，包装前和包装后都通过内部和外部实验室定期进行测检测。您在Lidl购物大可放心，产品与描述绝对相符。
质量标准
我们精挑细选，你们受益匪浅
Lidl总会让你惊喜连连。我们热衷于为您提供优质低价的商品，并致力于维护卓越的质量标准。我们用简单的概念彻底改变顾客购物体验：在质量和价格方面，您不应该妥协。
我们如何兑现质量承诺呢?保持一致性是关键。为了满足我们的严格要求，我们制定了可衡量的合适标准。我们不断测试产品，并采用专门的质量标准排名系统。如果产品质量不达标，我们绝不在门店销售。我们还通过专业的质量安全审计公司对供应商进行第三方审计。简而言之，质量管控我们不走捷径。
烘焙食品
门店每天数次提供美味的现烤欧式面包——无论早上、下午还是晚上前来购物，您都值得享用一条热乎乎的硬皮面包。
农产品
我们与农产品供应商密切合作，通过可持续生产活动、尽可能减少环境影响，确保为您带来美食。我们尽可能与当地供应商合作，加速生产新鲜食材。
畜禽肉类
我们的畜禽肉类绝对物有所值。从可追溯的草饲牛肉到人道认证的有机鸡肉，我们建立了严格的标准，并自豪地为顾客提供种类繁多的新鲜和冷冻产品，以满足您的需求。
葡萄酒
我们的葡萄酒系列，全部由全球大约350位经认证的葡萄酒大师之一的Adam Lapierre精挑细选。在 Adam 的领导下，我们引进来自全球顶级葡萄酒产区的葡萄酒，包括纳帕谷、俄勒冈海岸、法国南部、托斯卡纳丘陵等地。
婴幼儿产品
婴幼儿产品是我们致力产品优质低价最好(和最鲜活)的例子。一家公司每款产品投放市场都能获得好评绝非易事，但我们的婴幼儿产品参加2017 年度千万父母测评并选出(PTPA)优胜认证，在广大测评家长中引起了极大的轰动。我们努力提供营养美味的婴幼儿最爱食品，并开发婴幼儿护理产品，让孩子保持舒适，让父母感到开心。
海产品
我们自豪地为顾客提供可持续海产品，我们期望海洋鱼类能够大量存活。我们每天供应的新鲜和冷冻海产品都来自可持续渔业和负责任养殖场。确保我们既能为您提供优质海产品，同时产生积极的社会、环境影响。
花卉
我们的花卉专区品种繁多，让您难以置信。我们的花卉生机勃勃，以一系列持久不败的花卉和引人注目的植物为特色，并且以高品质、低价格而闻名。Vase Life Freshness Guarantee(确�；ㄆ亢蜕疃夹孪�)系列精选新剪鲜花是我们的一大特色，鲜花能够保持长达十天的新鲜感，让你可以日复一日地享受美丽绽放。
Lidl精选产品
Lidl 精选产品全由优质食材制成。我们专业采购团队遍访世界各地，精心挑选各种令人难以置信的食物。产品屡获殊荣，极富工匠灵感。这个独家系列产品质量卓越、价格低廉，丰富您的用餐选择。
Lidl精选产品
Lidl 精选产品全由优质食材制成。我们专业采购团队遍访世界各地，精心挑选各种令人难以置信的食物。产品屡获殊荣，极富工匠灵感。这个独家系列产品质量卓越、价格低廉，丰富您的用餐选择。
食品安全
Lidl深知维护顾客家庭安全与健康的重要性，因此我们坚守食品安全承诺：建立严格、科学的安全与质量标准，维护顾客福祉。我们与供应商紧密合作，坚持原则，通过工厂审核、产品检测以及质量保证创新措施，不断提升质量水平。我们竭尽全力改进基础设施、经营策略和运作流程，在不断变化的全球食品行业保持积极主动。我们的首要任务是为顾客提供安全、优质的产品，在前进的道路上步步领先，从而达成我们的食品安全目标。
Lidl门店产品系列
全新产品 136种，婴幼儿产品 82种，烘焙产品 59种，啤酒 26种，乳制品 277种，特色产品 4种，花卉 11种，新鲜农产品198种，冷冻食品 324种，无谷蛋白食品 14种，美容保健产品 217种，日常家居用品 126种，日常家居用品 126种，有机食品 120种，方便食品 1571种，宠物用品 59种，lidl 精选产品 181种，冷藏食品 414种，海产品 43种，葡萄酒 81种。
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