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厉玲:百货店如何打造自己的核心竞争力?

来源: 联商视频 深海 2023-09-12 14:25

近年来,传统百货不景气,有人说百货店靠收租形式并不是企业的核心竞争力。联商网顾问厉玲认为,所谓核心竞争力就是和同行相比,你的优势的能力,是经营的、是管理的、是综合性的。可能是你对供应商的吸引力,也可能是你对周边消费者的吸引力,需要不断地打造它。

以下为文字实录:

今年上半年上市的百货公司当中,有不少已经预测业绩是有增长的,因此有人觉得不错,都有增长。其实我想这个问题我们这么看吧,和去年相比增长是正常,因为去年很多店是关了,很多消费者不方便来,所以就没有购物。

今年这个账已经没有了,以百货这个业态要增长的可能性几乎不可能。我敢这么说,如果没有新店开张,如果没有面积的扩大,单单的说百货这块,增长的可能性不是很大。我们很多上市公司百货店,它有很大一块其实是由超市带起来的,超市当中有一点增长,可能性是有的。但是总体来讲,我觉得对增长,尤其是大幅增长的预期不是很高。

百货店被人诟病比较多的是说,你是二房东,你是租赁柜台,你没有什么技能,甚至有人说你有什么核心竞争能力。核心竞争力不是说你有和我没有,任何企业任何个人,都是可以有核心竞争力的,只不过核心竞争力够不够强,核心竞争力对不对。

所谓核心竞争力就是和同行相比,你的优势的能力,是经营的、是管理的、是综合性的。核心竞争力是要build it,就是去不断的打造它,开店容易守店难。

我们大家都是百货店,我们也想过要去做自营来搞差异化,其实根据我上次讲的,至少我们国内的百货店就目前来讲,绝对没有必要去做自营。而是应该在自己的联营模式当中,怎么样把它打造好,你的核心竞争力可能是你对供应商的吸引力,可能是你对周边消费者的吸引力。

只要有消费者喜欢你,就会有供应商来提供货,只要有供应商有好货,你就不怕你的销售做不到。那你的核心竞争力是对周边消费者的吸引力吗?你的核心竞争力是对供应商的吸引力吗?比方你的扣点比较好,比方你的结款就是比别人好,不也是核心竞争力吗?

百货店就是以联营模式经营柜台,你办一个百货店用300个500个到千把个柜台,你能不能集合好,把你这些柜台当中做好有机的结合,能够把它最好的组合,呈现给你的消费者。百货店英文当中叫department store,department store就是分门别类的,你能不能分门别类做的很好。

顾客的互动,上下互动左右互动能够做的更好,那么你的核心竞争力就会比较强。所以在目前情况下,坚持这种模式打造你的核心竞争力,就是比同样百货店,同个城市百货店你做的好,打到最后只剩你一家不是也挺好吗?

我特别想讲的一句话,对百货经营者就讲,在目前情况下,百货店不是发展的问题,是守店的问题。把店守好,对得起你的消费者,对得起你的供应商,同时也对得起你的员工。守店和开店是两门学问,这两种经营方式,需要这两种的核心竞争力。

其实某种意义上讲,在企业上行的时候,对管理的要求没那么高,或者对企业家经营的能力的要求没那么高。经济低速增长甚至低速下行的时候,对企业家的管理能力才是真正的考验,才是真正的能力的体现。

所以不要那么乐观,也不要那么悲观,百货店不会消亡的,百货店一定会存在的,但是数量可能会减少,面积可能会减少,但是总体来讲会有的。老实说现在经营困难都挺困难,百货店困难超市也挺困难,这个时候难很正常,克服难点取得比别的企业稍微好一些的业绩,就是好企业,这就对你核心竞争力的考验。

我记得上次讲到提高员工的薪水,员工的第一诉求当然就是工资和福利的时候,大家都说说的很好,可是怎么办呢?说是生意都没有了,哪来的福利待遇?生意没有就关店呀,那没办法就撤离呀,生意没有就缩小规模呀,等等都是方法。但是问题的根本其实都是一个,解决的方法却是千变万化,一定是一店一策。千万不要以为有一个方法,就可以一下子把问题都解决了。

其实我做企业那么多年,我做顾问那么多年,接触企业很多,其实解决的方法都是非常困难。

第一你得适合这个企业,第二你得慢慢的来,你得和企业的发展同步,一点一点去打磨,你才能够找到一个核心的适合这个企业的方法。

所以我也挺遗憾的,拿不出一个方法去对你说就这么干就行了,我从来不敢这么说。或者说有一套方法可以解决很多很多企业,我从来不敢这么说。对一个企业、一个门店没有彻底了解之前,我提不出方法,很宏观的方法其实没有多大意义。

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