来源/鳌头财经

作者/宁晓敏

近期召开的第二十三届中国方便食品大会上，今麦郎集团董事长范现国再提聚焦0油炸战略。

全面进军0油炸，意味着范现国可能要放弃大单品“一桶半”，而“一桶半”年销售是高达数十亿元。

范现国有两个梦想，一个是今麦郎上市，另一个是今麦郎营业收入达到千亿元。这两个梦想都很遥远。

1994年创业，至今已有30年，范现国打造的今麦郎已经能够与方便面老牌对手康师傅、统一竞争的龙头企业。

但是，方便面市场整体增速放缓，今麦郎未杀入高端渠道，未来是否能够实现快速发展仍然存在问号。

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七年筹划上市仍不见动静

将今麦郎推进资本市场，这个梦，范现国已经做了七年。

1994年，靠卖老冰糖挣得人生第一桶金的范现国看上了方便面生意，便邀来好友共同出资218万元创立了今麦郎的前身华龙集团。此时，行业巨头康师傅和统一已经占了中国方便面市场80%的份额，且大小方便面企业有1000家，要想从这片红海中取一勺水并不容易，但范现国成功了。

范现国找到了密码。华龙面专攻康师傅和统一没有覆盖的农村市场，采取低价策略，配之以广告轰炸，“华龙面，天天见”的广告语，已经成了一代人的记忆。

为了大品牌，范现国动了不少脑筋，华龙方便面将牛肉面、排骨面等口味印在包装上，配上亮眼的颜色，令人印象深刻。

华龙迅速崛起，到2001年，已经跻身行业第三，仅次于康师傅和统一。

2002年，华龙更名为今麦郎，范现国想进军中高端市场，2005年，年营业收入达到20亿元。

但接下来两个动作，回过头去看，是不好的开端。

2004年，日清出资15.54亿元与今麦郎合作，2006年，统一与今麦郎合作，共同出资18亿元。但在2015年、2016年，日清公司、统一相继与今麦郎分道扬镳，合作未达到预期。

日清公司和统一的退出，让今麦郎倍感财务压力。范现国将上市融资摆上了台面。2017年，今麦郎高调召开了上市启动会。范现国坚定表示，要将今麦郎打造成大营销平台，2030年收入达到1000亿元，真正进军资本市场。

上市启动会后，期待的今麦郎IPO上市却没有出现。直到2019年，A股公司莱茵体育的一纸公告，透露了今麦郎借壳上市的想法。公告称，范明科将通过协议受让股份成为公司控股股东及实际控制人，范明科为范现国之子。

不过，本次交易最终因范明科未支付13亿元的股份转让价而终止，也宣告了今麦郎曲线上市计划搁浅。

2020年12月，今麦郎与中信建投证券签署上市辅导协议，走IPO上市之路。不过，到2021年8月，中信建投的辅导报告未再更新，这表明今麦郎IPO上市计划折戟。

2022年1月28日，今麦郎官宣，完成了6亿元的投融资，由加华资本独立投资。

加华资本入股，意味着今麦郎上市步伐加快。此前，加华资本相继投资了洽洽食品（002557.SZ）、东鹏饮料（605499.SH）、巴比食品（605338.SH）等品牌，而这些品牌目前都已完成IPO上市。

不过，加华资本入股已经一年零八个月，今麦郎的上市仍然“静悄悄”。

同行业公司，康师傅、统一相继于1996年、2007年上市，白家食品的阿宽食品也向交易所递交了上市申请，冲击A股市场。

七年过去了，范现国的上市梦何时能照进现实？

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频遭质量投诉，千亿梦也难圆

范现国的另一个梦想是营收千亿元，不过目前来看这个梦也很难圆。

不可否认，今麦郎仍然是康师傅、统一的劲敌。

官网显示，今麦郎已经在黑龙江、吉林、辽宁等14个省市建有生产基地，年方便面生产能力120亿份，日处理小麦5500吨，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，位居世界同行业前六名，国内入围前三强。

不过，今麦郎与范现国的千亿目标梦想还很遥远。数据显示，2019年，今麦郎营收达到218.5亿元，2020年至2022年分别为270亿元、260亿元、241亿元，近两年连续下降。

对于范现国的千亿目标，已被部分投资者作为笑谈。早在2018年，康师傅的营业收入就超过600亿元，2022年，其营业收入尚不足800亿元，四年增长200亿元。过去四年，今麦郎的营业收入累计增长不到百亿，照样的速度，千亿目标，何年何月才能实现？

今麦郎在变革，其产品除了面粉、面条、方便面外，还布局有饮料，其凉白开已为大众熟知。今年4月，北京市密云区政府表示，今麦郎旗下“凉白开”饮用水产品销售额突破100亿元。公开数据显示，凉白开2022年销售额突破30亿元。

相比之下，今麦郎的另外两款饮料口粮水蓝标、高端水今矿表现均不亮眼。

除了凉白开，今麦郎的另一大单品是“一桶半”，年销售也达数十亿元。

但是，范现国提出新的发展战略，即0油炸战略。他对0油炸方便面信心十足，表示争取到2025年能够退出油炸面市场。而这一战略，意味着要放弃“一桶半”“一袋半”油炸面大单品产品，这势必会对其营业收入产生影响。

目前来看，康师傅和统一发力的是中高端市场，且在不断创新拓展，今麦郎走的仍然是低端路线，虽然也在创新，但市场高端化需求的改变，高端产品品牌的竞争壁垒越来越高。相反，中低端市场竞争者众多，竞争更为激烈。

今麦郎还有一个短板，那就是品控频频出问题。

2009年7月，今麦郎1.25L酸梅汤被检测不合格，今麦郎绿茶在江苏宿迁被检出霉菌超标数十倍。

2022年8月，济宁市兖州区人民法院披露的一份判决书显示，今麦郎兖州公司两员工，为了不浪费食材，不被罚款，瞒报废料（面头）真实数据，合谋从厂区拉出百余吨不合格方便面出售。

今麦郎产品的投诉不断。截至今年9月17日，黑猫投诉平台，针对今麦郎的投诉多达872条，投诉主要内容是产品质量。

今年9月17日，有网友投诉称，买的五连包方便面，其中一包面饼严重腐烂变质发霉。

还有投诉者反映，买的今麦郎方便面，兑换截止时间在生产日期之前，严重怀疑修改生产日期。一袋半的活动兑奖时间为2021年5月31日17:00，该产品生产日期竟然是2021年7月份的。

如此而言，千亿营收目标下，今麦郎更应把好质量关口。