2月24日，有媒体报道，星巴克宣布裁掉1100个工作岗位，并缩减菜单中30%的产品，以扭转销售额下滑的局面。

据悉，这是自2018年以来，星巴克首次裁员。被解雇的员工将于当地时间2月25日收到消息。为了简化运营、缩减菜单，星巴克还减少部分星冰乐、拿铁等混合饮料产品，并称这些产品并不常见，制作起来很复杂。

星巴克董事长兼CEO布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）在一份致企业员工的信中表示，星巴克正在“精简公司架构，去除层级和重复岗位，创建更小、更灵活的团队”。 他指出，此举旨在提高运营效率、增强责任制、降低复杂性并推动更好的整合，最终目标是更加专注并能够对公司重点工作产生更大的影响。此次裁员不会影响门店员工。

调整的背后也是因为星巴克遭遇业绩的压力，据其发布的2025财年第一财季（截至2024年12月29日）业绩显示，当期，该公司营收93.98亿美元，同比微降0.3%；归母净利润7.81亿美元，同比下滑23.8%。

不过，中国市场似乎不在本轮裁员范围内。

星巴克中国回应称，星巴克中国的伙伴不在此次全球沟通范围内。“星巴克坚定看好中国市场的广阔前景。我们将继续秉承高质量、可盈利、可持续的发展策略，为顾客提供高品质的咖啡和独一无二的星巴克体验。”