出品/职业餐饮网 

作者/旖旎

京东的“鲶鱼”入局，彻底点燃外卖江湖战火.

这两天，美团和淘宝闪购再度掀起“零元购”外卖补贴大战，厮杀再度升级。

而另一边，天猫俏咪咪扎进“校园”市场抢食。今年2月，天猫校园推出了全新外卖品牌“天猫校园外卖”。其中餐品不仅覆盖一日三餐，还有夜宵和烘焙、甜点下午茶，主打“10元起送、0元配送费”。

究竟它创新出了怎样的校园外卖新模式？这种校园外卖集合店模式又是否能跑通？

天猫“校园外卖”上线，0元配送，10元起送

校园场景，一直是外卖巨头们盯上的一块香饽饽。

天猫从2021年，就曾尝试做校园外卖集合店，但当时锁定的是超市零售商品。

当时还处在疫情期间，学生们可以通过支付宝、手机淘宝、饿了么APP进入饿了么界面，搜索天猫校园进行下单。

足不出户，在宿舍就可以下单，送到指定地点。

而如今，其针对校园餐饮外卖不仅上线了专门的小程序，还主打0元配送。

究竟天猫的线上校园外卖，有着怎样的亮点？

1、顾客通过“公众号或小程序”下单

与其他平台APP点单不同，天猫是通过微信小程序来下单。

天猫注册和上线了同名的“天猫校园外卖”微信公众号和小程序。

顾客通过其公众号跳转链接，或者小程序直接进入主界面。

点餐流程与在美团、饿了么等平台上没有差别。

顾客选好餐品，填写地址和送达时间，就可提交订单。

不过配送方式除了一般的外卖配送和预约到店自提外，还多了一项快递邮寄，可能适用于零售包装食品等品类。

2、品类覆盖一日三餐、夜宵、下午茶，目前推行“限时”配送

其外卖配送的种类很丰富。

包括水饺面食、校园食堂、校园超市、鲜果餐饮、烘焙甜点、炸鸡汉堡、特色小吃等。

小吃和烧烤夜宵等。

其中页面还可以看到特价商品售卖，商家可以通过打折特惠活动来引流。

在配送时间上，目前还不是全天可配送。

依据不同高校，但大部分都锁定在上午10:00-13:00、下午16:00-19:00，午餐和晚餐两个饭点。

3、目前已在多个省市开通，外卖店不局限于校内

记者查看发现，天猫校园外卖目前在多个省市开通了此项服务。

包括海南、湖南、山东、江西、四川、陕西、新疆等地的高校。

入驻天猫校园外卖平台的商家不局限于校内，也有学校附近的校外商家。

职餐记者从天猫校园三亚校区的小程序看到，页面显示袁记云饺、幸运咖、正新鸡排、赛百味等头部餐饮连锁品牌正在筹备中，即将入驻。

4、10元起送，配送费为0元，招募校内专送骑手

小程序上的所有商品都是校园专送，配送时间在30钟左右，配送费用为0元，10元就可以起送。

而从其小程序，我们也看到了外卖骑手招募链接。

天猫外卖直接在校园招募“学生”作为转送骑手或快递员。

阿里、京东、美团又“盯上”外卖集合店

2025年的外卖战场，可以说战火一波接着一波，从未停歇。

前天（7月5日），淘宝闪购加码优惠券补贴力度，推出“满19减19”“满18减18”。美团也不甘示弱，推出“0元外卖”“0元自取”。

霸王茶姬、瑞幸等品牌单杯饮品外卖价格接近“零元购”，这也让外卖平台订单过亿，门店销量暴增。

而这样近乎“疯狂”的厮杀和赛道内卷，也让寻找新的市场切入口成为平台们的共识。

从天猫校园外卖的“0元配送”到京东7鲜MLL实体集合店探索，再到美团浣熊食堂放心外卖集合店，巨头们正用不同逻辑探索“外卖集合店” 模式，寻找新增量。

1、阿里、京东、美团，巨头们纷纷盯上“外卖集合店”模式

早在阿里天猫建立校园外卖之前，美团和京东就已经开始着手探索外卖集合店模式。

像是职餐记者之前报道过的，6月18日，京东在哈尔滨开了首家实体餐饮集合店7鲜mall，其中既有老字号，也有如蜜雪冰城一样的头部餐饮品牌。试图通过线下实体集合店，来为线上品质外卖做基础。

还有像是美团的浣熊食堂，它并非平台自营，也不直接参与餐饮经营，而是一套由平台主导设计的外卖新基建。通过全链条透明化，以重资产投入换取行业的长期信任回报。  

然后再回过头，看阿里的此次探索，则是以天猫校园外卖为切口，瞄准校园场景做初步模式探索。

三巨头利用自身供应链、流量入口与场景运营上的不同核心优势，掘金本地生活市场。

2、校园场景切入，成本小、需求集中

与其他平台不同的是，阿里这次盯上的是校园场景。

饿了么当时就是从校园起家，如今还是想通过校园“老巢”来探索新模式。

为什么选择”校园“？

一方面它是低成本“试验田”。校园配送效率快，用人成本低，像是阿里如今招募本校生为骑手，更是解决了配送人员问题。而围绕校园食堂和校园外部的餐饮商家整合，也更容易集中。

另一方面流量获取更容易，大学生客群群体在学校较为集中，更易获客和方便获取市场反响和数据。

而且这部分群体还有高需求，堪称被低估的消费金矿。

《2025 校园产业生态白皮书》显示，2035 年高校在学人数将达 7211 万，大学生日均外卖 2.1 次，餐饮外卖规模超 1.6 万亿，年复合增长率 9.6%，其中 “高性价比 + 即时配送” 需求占比超 70%。

所以阿里盯上这块沃土，进行模式创新打磨。

3、阿里重启“炉灶”，用“天猫”来探索新模式

从通常意义上讲，阿里应该通过饿了么来探索校园外卖集合店模式。

但此次却通过“天猫”另起炉灶，也许是为了开辟独立战场。

饿了么已形成成熟体系，若天猫校园外卖通过饿了么入口运营，可能会分流原有用户，且难以突破固有框架。

独立品牌 “天猫校园外卖” ，可更灵活试验 “零售+餐饮” 集合店新模式。

而且，此次天猫校园外卖仅通过小程序与公众号运营，不依赖超级 APP 流量。

试图通过一个新场景切口，利用校园这个低成本“市场”，来探索一个新的可能，未来跑通可以与饿了么一起并行掘金。

总结：

“所有商业变革的起点，都是对场景价值的重新挖掘” 。

当京东用7鲜Mall试图以“线上+线下”撬动品质外卖；

美团以浣熊食堂明厨亮灶的外卖集合店模式抢占市场份额；

阿里借天猫校园外卖集合店模式抢占校园外卖市场；

三巨头在 “外卖集合店” 赛道的混战，本质是对本地生活服务场景的话语权争夺。

对于餐企而言，当巨头们用资本与技术撕开场景边界，聪明的餐企早已准备好从混战缝隙中抓取属于自己的增长密钥。

毕竟在商业的棋盘上，永远不缺跟风者，缺的是懂得借势破局的机会捕捉者。