7月25日，永辉超市常平首家自主学习胖东来模式调改店于翔龙天地广场焕新启航。

这是继3月28日厚街万达店开业后，永辉在东莞落地的第二家胖东来模式调改店，更是常平镇响应“乐购东莞”促消费行动、打造区域性品质消费中心的里程碑式实践。

这场历经43天闭店调改的“品质革命”，围绕商品结构优化、服务体验升级、员工关怀深化、空间动线重构四大维度展开。潮起东江，常平的商业版图正因这场调改而生动：当传统超市遇见“胖东来基因”，当本土消费需求对话品质零售，这里不仅是购物场所，更成为融合东莞东部烟火气与精致感的生活新地标。

常平新地标：鲜食好物聚人气

近年来，随着本地居民收入提升与深圳、惠州等周边城市客群涌入，常平消费市场正从“基础需求”向“品质体验”进阶——得益于便捷的交通网络和区位优势，吸引了大量来自深圳、惠州等周边城市的消费力，他们对高品质、差异化商品和体验的需求尤为显著。年轻家庭追求高效便捷的“一站式购物”，新中产青睐进口商品与生鲜直采的“新鲜仪式感”，游客则期待“带得走的东莞味道”。

为精准把握并满足这一消费升级需求，永辉超市翔龙天地店全面对标胖东来产品和价格标准，进行深度调改。门店负责人表示，此次调改不仅是商品结构的升级，更是对常平消费者生活方式的深度共鸣：“我们用胖东来的品质标准，深入理解并满足本土消费的每一层需求。”

步入2959㎡的调改空间，商品体系完成颠覆性重构：8867支精选商品中，68%以上为新引入的高潜力单品，多支胖东来自有品牌，如DL葡萄汁、DL宝丰自由爱、DL果蔬餐具净等首次扎根东莞东部。进口商品占比提升至15%，泰国金枕榴莲、新西兰奇异果等全球好物触手可及。

生鲜区更成为升级“重头戏”——在保障民生菜篮子的基础上，新增有机蔬菜、定向种植蔬菜等中高端品类，既满足家庭日常所需，又为追求“新鲜仪式感”的新中产提供选择，从满足“吃饱”的基础需求到追求“吃好”的品质需求，在此都能得到满足。

为践行健康、新鲜、便捷的购物理念，门店在创新与优质优价方面同步发力。水果区推出更多果汁果切、水果捞及冷泡茶系列，在严格执行鲜度管理、保证原汁原味的基础上，提升便捷性与体验感。引入冻榴莲、冻芒果等新品，为炎炎夏日带来“清凉一夏”的享受。特别精选黄皮果、海鸥岛无花果、杨桃、番石榴等极具岭南风味的东莞及周边地标水果，让游客能将“最地道的东莞味道”作为鲜活记忆带回家。

肉禽区同样迎来升级，潮汕牛肉现切档口飘出牛肉香，每日冷链直供的黄牛后腿肉，纹理清晰、鲜红透亮；清远走地鸡在山林间自然散养，饮山泉、食谷物，肌肉紧实度显著提升，煲汤鲜香浓郁。正在选购的林阿姨举着一块牛肉对女儿说：“这纹路像地图一样清晰，涮火锅肯定嫩！”更有孕妇宝宝优选的无抗冻副系列、芝士风车卷等创新单品，以及高端和牛礼盒，满足从日常到宴客的全场景需求。

熟食区香气四溢，汇聚多元美味，热辣小龙虾、清爽捞汁小海鲜、秘卤肉肠、奥尔良烤鸡、去骨猪蹄、鲜嫩三文鱼刺身轻食，更有地方特色石歧卤鸽坐镇，满足多元味蕾。转过熟食区的热辣鲜香，烘焙区的甜香便裹挟而来。丰收的喜悦、手指饼干提拉米苏、核桃乳酪欧包、无花果乳酪面包、明太子黑金核桃马里奥、金黄法式蛋挞等面包糕点现场制作，新鲜出炉，选择丰富。

空间焕新颜：品质服务聚人心

走进调改后的永辉，首先感受到的是空间的“呼吸感”——取消强制动线设计，过道宽度拓展至3米，推着购物车也能轻松转身；中岛货架从原先的2.4米“瘦身”至1.6米，层数精简近三分之一，商品陈列更清晰，视野更通透。

服务升级还体现在细节里：肉禽柜台可按需提供切丝、切片、绞肉、剥皮等处理；海鲜区则打出“只卖海鲜不卖水”的承诺，包装袋提前去重，还免费提供清洗、打氧服务，高端海鲜更可现场清蒸。

便民区堪称“生活百宝箱”：考虑到东莞炎热气候和家庭购物习惯，特别设置了直饮水点、充足的空调休息区及贴心的儿童、老人关怀设施。身高测量仪旁是血压计，带娃的家长可借儿童踏脚凳取高处商品，视力表方便老人自测，直饮水、微波炉、洗手池一应俱全。更惊喜的是，梳子、护手霜、一次性餐具等小物免费取用，连宠物都有专属安置区。“带狗来买菜再也不用急匆匆，休息区还能喝口水，太懂我们了！”常带金毛逛超市的陈小姐笑道。

这份细致入微的关怀，延伸至消费者最根本的“安心”需求——食品安全。新鲜果切严格执行“468原则”：超4小时八折、6小时六折、8小时下架。叶菜、肉禽、水产等部分当日未售完商品进行日清折价，杜绝隔夜销售。烘焙区全线产品严格杜绝使用代可可脂、氢化植物油、人造奶油等不健康原料，确保入口的每一份都是品质与健康的双重保障。

技能升级路：工匠计划锻造专业力

硬件的焕新与服务的温度，其核心支撑在于“人”。调改后，门店员工团队从72人扩增至122人，显著带动了本地就业。员工福利体系同步升级，入职满一年后员工即可享10天带薪年假，每日提供营养员工餐，生日、节假日发放福利卡，更增设休息室、培训室与更衣室。“福利提上去了，心里暖烘烘的，店里把我们照顾得这么周到，我们必须要拿出十二分精神，把服务做到位。”在永辉工作三年的陈姐边整理货架边笑道，手里的动作明显轻快了几分。

员工技能的提升是服务升级的核心支撑。永辉超市全国调改项目负责人、副总裁王守诚近日透露，在100店调改阶段，永辉已对“人、货、场”零售三要素进行系统性升级。谈及“人”的维度革新，他强调核心在于重塑员工发展体系，强化专业素养与服务热忱。为高效、优质推进并完成第二个“全国百店调改”目标，永辉将聚焦员工及商品两方面发力。其中人才培养方面将大力推行“工匠计划”，通过理论+实操认证打造专业技工队伍，目标培养“万名技工、万元技工”。

在永辉超市常平店完成深度调改、以胖东来模式升级商品与服务体系之时，区域政策东风也为发展注入强劲动力。7月14日，东莞市人民政府办公室发布《东莞市促进服务消费高质量发展实施方案》中明确提出要优化零售业态、提升消费品质。

永辉超市广东大区负责人对此表示：“翔龙天地店的焕新，不仅是永辉深耕东莞市场的重要落子，更是我们响应政府号召、服务区域消费升级的实践标杆。我们致力于将更多品质商品与暖心服务带给东莞市民，为东莞服务消费高质量发展贡献力量。”